فوائد الجزر والفجل في تخزين الغذاء من الأشياء التي يبحث عنها الكثيرون، حيث أن الجزر والفجل من بين أنواع النباتات التي تعتمد على تخزين الطعام في جذورها، وذلك لتزويدها بالطاقة التي تحتاجها، خاصة في فصل الشتاء، ومن خلال سطور التالي سنشرح لكم مميزات هذه النباتات في تخزين المواد الغذائية، وأهم المعلومات المتعلقة بذلك.
فوائد الجزر والفجل في تخزين الغذاء
تتمثل مزايا الجزر والفجل في تخزين الطعام في أنه يتم تخزينه في منطقة الجذور. من المعروف أن لكل نبات خصائص تميزه عن الأنواع الأخرى، فبعضهم يحصل على الغذاء من خلال التخزين، ومنهم من يحصل عليه بطرق أخرى.
- من المعروف أن هناك أنواعًا من النباتات تعمل على تخزين الطعام في منطقة الجذور خاصة في فصل الشتاء.
- وذلك لأنه يساعدهم في الحصول على الطاقة التي تمنحهم القدرة على الإنبات في الربيع.
- تمتلئ جذر النبات بالعناصر الغذائية مثل السكريات والنشويات والعناصر الغذائية الأخرى.
- أما عن أهم مزايا تخزين الطعام في هذه النباتات، فهي الفائدة التي يجنيها الإنسان من تلك المواد المخزنة، وهذا هو دعم الزراعة.
تخزين الجزر للطعام
- الجزر هو أحد أنواع النباتات التي تعمل على تخزين الطعام الذي يحتاجونه، من خلال تخزينه في منطقة الجذور.
- يعيش نبات الجزر على هذه المواد المخزنة طوال فصل الشتاء.
- أما الصيف فتزرع نباتات جديدة بالاعتماد على الجذور.
- يحدث النمو الجديد للنباتات إذا كان لديها مواد مخزنة في البذور، ثم تنمو، وتحصل على الطعام من خلال النبات.
- يتم الحصول على الغذاء بهذه الطريقة، بحيث ينمو، ومن ثم يعتمد على عملية التمثيل الضوئي المعروفة للحصول على الغذاء.
كيف يخزن الجزر طعامه؟
- يتكون نظام الجذر في الجزر من نمو تلك الجذور في النبات، بعد أن تتشكل على الجانبين.
- يمكن أن تمتد هذه الجذور بطولها، وتختلف من نبات إلى آخر من حيث الشكل.
- تخزن جذور نبات الجزر الماء والنشا ويمكن أن تنمو تحت الأرض.
- يمكن ملاحظة الجزرة عندما تقطع إلى نصفين، حيث يكون المركز الداخلي للثمرة، الذي يحمل الشكل الدائري، مرئيًا.
- يحتوي هذا الجزء من النبات على اللحاء والخشب، ويتمثل دور اللحاء في نقل السكريات إلى المنطقة المحيطة بالنبات.
- بالإضافة إلى ذلك، للجذور دور رئيسي في نقل العناصر الغذائية من التربة إلى جميع أجزاء النبات.
- يتم نقل العناصر الغذائية إلى النبات عن طريق مجموعة من المسارات تسمى نسيج الخشب.
- والذي بدوره يحمي قشر الجزر الذي من خلاله يخزن السكر.
- السكر هو الطعام الذي يسعى الجزر إلى تخزينه في الشتاء، حيث يتم تخزينه حول القشرة التي تعمل على حماية الجذور، كما يسهل عليها امتصاص الماء.
تخزين الفجل للطعام
- الفجل هو أحد أنواع النباتات التي يمكنها أيضًا تخزين الطعام في منطقة الجذور.
- إنه مشابه جدًا لمصنع الجزر، الذي له نفس خاصية تخزين الطعام.
- يعتبر هذا النبات نباتًا سنويًا ينتمي إلى عائلة الخردل، ويمكن زراعته في أي مكان في العالم.
- يتميز الفجل بجذور كبيرة جدًا في الحجم ومثيرة للغاية.
- يزرع هذا النبات أيضًا ويحصد على شكل نباتات سنوية، ويحتوي على أوراق على شكل وردة.
- تظهر أوراق الفجل من منطقة الجذر، حيث يتم تخزين الطعام، كما هو الحال في الجزر.
- تقع جذور الفجل في منطقة تسمى السيليكا، وهي عبارة عن جراب.
- أما بالنسبة لسيقان النبتة فلها أزهار بيضاء ولها عدد من العروق وكذلك البتلات.
دور ينبع في تخزين الطعام
- تعتبر السيقان من الأجزاء المهمة للنباتات، حيث إنها مسؤولة عن عملية تخزين الطعام.
- وليس هذا فقط ؛ بل له دور آخر وهو نقل الطعام إلى أجزاء أخرى من النبات وكذلك عملية نقل المياه.
- حيث من المعروف أن النبات يحتاج إلى تخزين الطعام، وذلك للحصول على الطعام في فصل الشتاء، حيث يحجب أشعة الشمس اللازمة لعملية التمثيل الضوئي.
- تخزن النباتات السنوية كميات من الطعام، لكنها غالبًا بكميات صغيرة، بينما توجد أنواع أخرى من النباتات تحتاج إلى كمية أكبر من الطعام، بما في ذلك كل سنتين.
- ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه أحد أنواع النباتات التي تحتاج إلى فصلين شتويين لإكمال دورة حياتها.
- توجد سيقان النبات فوق سطح الأرض، بينما توجد الأنواع الأخرى تحت الأرض.
- تكمن الأهمية الكبرى لسيقان النباتات في أنها تدعم الأوراق، وذلك بتمديد النبات بالمياه والأملاح المعدنية.
- وهذا يساعد على تحويل هذه المواد، وهي معادن، إلى منتجات، ونقلها إلى الأوراق وإلى جميع أجزاء النبات وكذلك إلى الجذور.
ما هو تعريف الجذور؟
- الجذور هي جزء من النبات يقع تحت الأرض وغير مرئي أو مرئي.
- لهذه الجذور العديد من الوظائف المختلفة، بما في ذلك امتصاص الماء، وكذلك المعادن.
- يساعد ذلك في توصيل الطعام إلى الساق وكذلك باقي أجزاء النبات.
- هناك فرق بين مصطلح الجذر أو الجذع، لأن السيقان تقع فوق الأرض وتسمى السيقان.
ما نوع الجذر الموجود في الجزر والفجل؟
- تحتوي النباتات على جذور تقوم بنفس الوظائف وأهمها تخزين الطعام وكذلك توصيله إلى جميع أجزاء النبات ولكن يتوفر نوعان من الجذور.
- بالنسبة لنبات الجزر والفجل، فإن نوع الجذر الموجود في هذه النباتات هو الجذر النهائي.
- يتميز هذا النوع من الجذور بكونه من الأنواع التي لها الجذر الرئيسي، وهو مرتبط بمجموعة من الجذور الصغيرة التي تغطي مساحة الجوانب.
- تسمى هذه الجذور الصغيرة الشعيرات.
- هناك العديد من أنواع النباتات المختلفة التي تحمل نفس النوع من الجذور وأهمها الجزر والفجل والشمندر.
- بالإضافة إلى نبات البقدونس وكذلك الخردل والورد الصيني وأنواع أخرى من النباتات التي تنتمي إلى عائلة الفلقات.
- يوجد نوع آخر من الجذر، يسمى الجذر الليفي، في بعض الأنواع الأخرى من النباتات مثل الأرز والموز والذرة وأنواع أخرى من النباتات أحادية الفلقة.