مكونات حلى قهوة” فخم للضيوف”، ما هي المكونات التي يحبها الكثير من الناس، ويمكن تناولها بعدة طرق مختلفة، منها تناولها في بعض وصفات الحلوى اللذيذة، ومن خلال هذا المقال نتناول نستعرض أفضل الطرق لك لعمل حلويات القهوة في المنزل.
مكونات حلى قهوة” فخم للضيوف”
هناك طرق عديدة لصنع حلويات القهوة، والتي تختلف في طريقة تحضيرها، وكذلك في المذاق الذي يتم الحصول عليه، ومن بين أشهى وألذ حلويات القهوة الوصفات التالية:
1- حلوى القهوة الباردة
تعتبر حلوى القهوة الباردة من أصناف الحلوى التي يرغب بها الكثير من الناس، والتي تتميز بطعم بارد لذيذ، وهو المفضل لدى الكثيرين في فصل الصيف، ويتم تحضيرها من خلال الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- ملعقتان كبيرتان من القهوة.
- علبة كريم كراميل.
- عبوة واحدة من الكريم.
- أربع علب قشطة.
- عبوتان من الكيك الجاهزان.
- ست قطع بسكويت أوريو.
طريقة تحضيرها
- نحضر وعاء عميق، نضيف بسكويت الأوريو، وعبوتين فقط من الكريمة، ونمزج المكونات جيداً.
- يضاف الماء المغلي إلى المكونات، ويترك حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض بالماء المغلي، وتترك المكونات جانبًا.
- تحضر صينية متوسطة الحجم ثم توضع الكيكة الجاهزة فيها ويفضل أن تكون صينية مصنوعة من مادة غير لاصقة.
- تُسكب الكريمة فوق المكونات، وكذلك بسكويت أوريو، وتُدخل المكونات في الثلاجة، وتترك لمدة ساعة على الأقل.
- يتم إحضار وعاء الخلاط الكهربائي، ثم توضع فيه الكريمة والقهوة وكريمة الكراميل، ويتم تشغيله بسرعة عالية حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- تضاف المكوّنات إلى الصينية التي تحتوي على الكيك، ثمّ تُسوّى، ثم تُدخَل في الثلاجة مرّة أخرى.
- اتركي الصينية مع المكونات في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل، أو حتى تتماسك المكونات معًا.
- يتم إخراج الصينية من الثلاجة، ثم يتم تقطيعها إلى مربعات صغيرة أو متوسطة حسب الرغبة، ويتم تقديم حلوى القهوة الباردة على الفور إلى جانب الحليب أو الشاي.
2- حلوى البسكويت مع القهوة
تعتبر هذه الوصفة من ألذ وصفات حلويات القهوة، حيث تضفي على البسكويت نكهة القهوة اللذيذة، والتي يمكن تناولها في وجبة الإفطار مع الحليب، وتتم من خلال الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- ربع كوب حليب.
- ثلاثة أرباع كوب سكر عادي.
- نصف كوب سمن أو زبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- كوب ونصف من الطحين الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة سريعة التحضير.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة المبشورة.
طريقة تحضيرها
- في البداية، يتم خلط كمية السكر جيدًا مع الزبدة أو السمن حتى يتم الحصول على خليط كريمي.
- أضيفي الفانيليا إلى المكونات مع الاستمرار في الخلط، ثم أضيفي كمية الحليب السائل، واخلطي المكونات مع بعضها حتى تجانس كامل لمدة خمس دقائق.
- يُحضر وعاء آخر، ثم يوضع فيه الطحين وصودا الخبز، وتخلط المكونات مع بعضها البعض.
- ثم نضيف الكاكاو وكمية البيكنج بودر مع الاستمرار في خلط المكونات.
- كما يضاف مسحوق القهوة إلى المكونات، يليه الملح، وبقية المكونات الجافة، ليتم خلطها جيدًا، حتى تتجانس، ثم تضاف هذه المكونات إلى المكونات الأخرى السابقة.
- يتم تعجن المكونات جيدًا باستخدام الخلاط لمدة خمس دقائق، أو يمكن عجنها باليد، حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
- تحضر صينية متوسطة الحجم، ثم يضاف إليها ورق الزبدة، وتوضع فيها المكونات المخلوطة، وتغطى بورق الزبدة، ويضاف باقي العجينة.
- يتم إدخال المكونات في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين، وتترك لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تنضج المكونات بشكل كافٍ، وبعد ذلك يتم إخراجها من الفرن وتركها لتبرد.