ابي طريقة حلو لذيذ في المنزل، حيث تعتبر الحلويات من أنواع الأطعمة التي يحبها الكثير من الناس ويرغبون في تناولها، خاصة في المناسبات والأعياد، حيث تعتبر من الأطباق التي تجلب السرور والسرور للأسرة، وهناك أنواع عديدة من الحلي التي يمكن تحضيرها في المنزل بسرعة كبيرة.

ابي طريقة حلو لذيذ في المنزل

نقدم لكم مجموعة من الحلي التي تختلف في طرق عملها، والتي يمكن تحضيرها بسرعة في المنزل وبمكونات بسيطة، بالإضافة إلى خطوات بسيطة للغاية، يمكن صنعها في الإجازات والمناسبات أو تقديمها للضيوف لأنها سريعة للتحضير، ومن تلك الوصفات ما يلي:

1- كرات الشوكولاتة

تعتبر كرات الشوكولاتة من أنواع الحلويات السريعة، وهي سهلة التحضير للغاية، ولها طعم ومذاق مميز، ولهذا يحبها الكثير من الناس سواء كانوا صغارًا أو كبارًا.

المكونات اللازمة

  • ثلاث عبوات بسكويت سادة.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • خمس ملاعق كبيرة من الشوكولاتة المذابة.
  • ربع كوب حليب سائل.
  • المكسرات حسب الرغبة.
  • شوكولاتة بيضاء سائلة للزينة.
  • شوكولاتة داكنة سائلة للتزيين.

كيف تستعد

  1. في البداية، يتم إحضار البسكويت العادي، ثم تكسيره باليد، ثم طحنه جيدًا، حتى يصبح قوامه ناعمًا.
  2. بعد ذلك يتم إحضار كمية الشوكولاتة المذابة، ثم تضاف إلى البسكويت المسحوق، ثم يتم تقليب المكونات جيداً حتى تمام التجانس.
  3. أضيفي كمية الزبدة المذابة، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة، حتى نحصل على قوام يشبه العجين.
  4. بعد ذلك تضاف كمية الحليب السائل وتقلب المكونات مرة أخرى وتعجن مع بعضها البعض حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
  5. تتشكل العجينة على شكل كرات متوسطة أو صغيرة حسب الرغبة، وتُلف جيداً باليد حتى تتماسك.
  6. يضاف أحد الصواميل داخل تلك الكرة، ثم يعاد غلقها مرة أخرى باليد، وتكون الصواميل حسب الرغبة في اختيار النوع، كما يمكن الاستغناء عنها بشكل دائم في حالة عدم وجودها.
  7. يتم إحضار الشوكولاتة البيضاء الذائبة، وكذلك الشوكولاتة الداكنة، ثم تُغمس نصف الكرات في الشوكولاتة البيضاء، والنصف الآخر في الشوكولاتة الداكنة.
  8. يتم إخراج كرات الشوكولاتة من الشوكولاتة السائلة، ثم توضع في وعاء، وتوضع في الثلاجة لفترة حتى تتماسك.
  9. تُخرج الكرات من الثلاجة وتوضع في أطباق التقديم، ويمكن أيضًا تزيينها بجوز الهند عن طريق إضافتها إليها فورًا بعد الشوكولاتة السائلة.

2- قطع الجيلي بالسكر

سكر جيلي هو أحد أنواع الحلوى اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس، لما لها من طعم رائع ومميز، بالإضافة إلى قوامها الهش المميز، وهي من الحلويات التي يقبل الكثير من الأطفال تناولها مع العديد من النكهات المختلفة ويمكن صنعه بالمنزل بخطوات بسيطة جدا جدا كالتالي:

المكونات اللازمة

  • علبة واحدة من الجيلي حسب النكهة التي تختارها.
  • كوب واحد فقط من عصير البرتقال.
  • ملعقة كبيرة نشاء.
  • ملعقة كبيرة ماء بارد.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.

كيف تستعد

  1. في البداية يتم إحضار وعاء مع مراعاة أنه مصنوع من مادة غير لاصقة حتى لا يتعرض للمكونات الملتصقة به.
  2. تضاف إليه كمية عصير البرتقال، ثم توضع المكونات على النار مباشرة، وتترك لبضع ثوان، حتى ترتفع درجة حرارتها، دون أن تصل إلى درجة الغليان.
  3. تضاف كمية الجيلي داخل العبوة، ثم تقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
  4. يُحضر وعاء آخر، ثم يضاف إليه النشا والماء البارد، ويخلط المكونان مع بعضهما البعض حتى يذوب النشا جيدًا.
  5. ثم أضف كمية النشا والماء إلى الجيلي وعصير البرتقال، وحرك المكونات جيدًا، مع الاستمرار في تقليب المكونات جيدًا على نار هادئة.
  6. بعد بضع دقائق، تُرفع المكونات عن الموقد، ثم توضع في وعاء، ويفضل أن تكون على شكل مربع.
  7. يتم إدخال المكونات في الفريزر، وتترك حتى تصل إلى مرحلة التجميد، وبعد ذلك يتم إخراج الجيلي من الفريزر.
  8. يتم تقطيع الهلام إلى قطع صغيرة، أو أي شكل حسب الرغبة.
  9. يتم إحضار كمية حبيبات السكر، وتوضع في وعاء مسطح، ثم يضاف إليها الهلام المفروم، وتدحرج معها، حتى يغطي السكر قطع الهلام تمامًا.
  10. تُزال قطع الجيلي من السكر وتوضع في طبق التقديم وتُقدم على الفور.