وصفة خلية نحل سهلة وسريعة ، حيث تعتبر خلية النحل من أنواع المعجنات اللذيذة التي يفضلها كثير من الناس، لما لها من طعم لذيذ ولذيذ، ويمكن عمل ذلك في خطوات عديدة ومختلفة سنراجعها لكم من خلال السطور القادمة تابعونا.
وصفة خلية نحل سهلة وسريعة
خلية النحل هي نوع من المعجنات تأخذ نفس شكل خلية النحل، ولهذا سميت بهذا الاسم، وهي معجنات معروفة منذ سنوات عديدة. :
المكونات اللازمة
- خمسة أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- ست ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- كوب ونصف من الماء الفاتر.
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
- نصف كيلو جبن ابيض مالح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع كوب سمسم.
- ملعقتان كبيرتان من الحبة السوداء للتزيين.
- واحدة من البيض.
طريقة التحضير
- في البداية، يتم إحضار الخميرة الفورية، ثم تذوب في ربع كوب من الماء الفاتر، ويضاف إليها السكر، وتخلط المكونات وتترك جانبًا.
- يُحضر الدقيق، ثم يُنخل جيدًا، حتى تتم إزالة أي كتل عالقة به.
- يضاف إليها الزيت النباتي، ثم تخلط المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها، ثم تضاف إليها كمية الملح وخلطها.
- تضاف الخميرة وتخلط جميع المكونات ثم يضاف الحليب المجفف ويتبعها مسحوق الخبز وتعجن المكونات جيداً باليد أو بالخلاط الكهربائي.
- تُغطى المكونات، ثم توضع في مكان ويفضل أن تكون دافئة، ثم تترك لمدة ساعة على الأقل حتى التخمر.
- تُحضر العجينة وتُقطّع إلى قطع صغيرة وتترك جانباً لمدة ربع ساعة إضافية.
- نضع الجبنة في وعاء ونضيف إليها الفلفل الأسود ونخلطها جيداً ثم نحشو كرات العجين بهذه المكونات جيداً.
- تُحضر صينية دائرية، ثم تُدهن بقليل من الزيت، وبعدها تُكدس كرات العجين بجانب بعضها، وتُخفق البيضة وتوضع على وجه العجينة، ويُضاف إليها السمسم والفاصوليا السوداء.
- تدخل المكونات إلى الفرن المحترق عند درجة حرارة تعادل مائتي درجة مئوية، وبعد ذلك تترك حتى تنضج العجينة، وتأخذ اللون الذهبي المميز.
خلية نحل بحشوات حلوة
كما يمكن صنع خلية النحل بإضافة الحشوات الحلوة لعشاق الأطعمة المحلاة ويتم ذلك من خلال الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- كوبين من الطحين الأبيض.
- نصف كوب حليب بودرة.
- ملعقة سكر.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب زيت نباتي.
- واحدة من البيض.
- نصف كوب ماء فاتر.
- ربع كوب سمسم.
- كوبان من الماء.
- كوب ونصف سكر.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نخلط الدقيق مع كمية الحليب المجفف وكمية الزبدة، جيداً حتى يتجانسوا تماماً.
- أضف البيض والخميرة وكمية السكر إليها واخلط جميع المكونات معًا حتى تتجانس تمامًا.
- تُعجن المكونات حتى تتماسك العجين، ثم تُغطى وتترك جانبًا، حتى تتخمر، لمدة ساعة على الأقل.
- بعد ذلك تقطع المكوّنات جيّداً إلى كرات متساوية الحجم، ثمّ تُحشى بالمكوّنات المرغوبة، وترصّ في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو السمن.
- يضاف البيض المخفوق إلى الوجه، ويضاف إليه القليل من السمسم والفاصوليا السوداء حسب الرغبة.
- بعد ذلك تدخل المكونات في الفرن بدرجة حرارة مائتي وتترك لمدة ثلث ساعة حتى تصبح ذهبية اللون.
- تُخرج المكوّنات من الفرن، وتترك جانباً حتى يتم تحضير الشراب، وذلك بوضع الماء والسكر والليمون على النار وترك المكوّنات لتغلي مع بعضها، وتصل إلى قوام كثيف.
- يضاف الشراب فوق خلية النحل، ثم يتم تقديمه وهو ساخن.