وصفات أكل صحي ولذيذ للرجيم, ولذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال مجموعة من الأطباق المميزة التي يمكن أن يتناولها أخصائيو الحميات، ومن يريد إنقاص الوزن الزائد، لأنه من الأطعمة المناسبة للرجيم. ولا تسبب أي ضرر، لأنها خالية من الدهون، ولا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وللتعرف على هذه الأطعمة يجب اتباع السطور التالية.
وصفات أكل صحي ولذيذ للرجيم
من بين العديد من الأطباق والأطعمة المميزة، اخترنا لك مجموعة من الأطعمة التي يرغب فيها الناس، والتي تناسب الرجيم، حيث تم إعدادها بهذه الطرق والوصفات الخاصة لمن يخضعون للنظام الغذائي، حيث تم تحضيرها. ذات سعرات حرارية أقل، لتناسب أخصائيو الحميات، وإليك أفضل الأطعمة الصحية للرجيم، وهي كالتالي:
1- بيتزا بالخضروات المشوية
بيتزا خضار مشوية
البيتزا من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، لذا فهم يقبلونها، ويمكن تحضيرها لمن يخضع للوجبات الغذائية، وذلك بإضافة بعض الخضار المشوية إليها، مما يضيف إليها طعمًا مميزًا ومختلفًا، والطريقة هي كما يلي:
المكونات اللازمة
- كوبين من الطحين.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- كوب صوص.
- أحد قرون الباذنجان.
- نصف كوب جبن موزاريلا.
- نصف كوب جبن بارميزان.
- كوب زيتون اسود مقطع شرائح.
- واحدة من الفلفل الأحمر.
كيف تستعد
- في وعاء، اخلطي الدقيق والسكر والملح، أضيفي الحليب المجفف والخميرة.
- أضيفي إليها كمية الزيت والماء وحركي المكونات واعجنها جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- توضع المكونات جانباً لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر.
- بعد ذلك يتم دهنها على سطح أملس ثم توضع في صينية متوسطة الحجم.
- نضيف الصلصة ثم الجبن ونتركها جانبا.
- يُقطع الباذنجان والفلفل الأحمر، ثم يشوى على الشواية، ثم يوضعان في الصينية التي توجد بها العجينة.
- بعد ذلك توضع شرائح الزيتون الأسود على الوجه، ثم توضع الصينية في الفرن وتترك لمدة ربع ساعة على الأقل.
- بعد ذلك تضاف إليها جبنة البارميزان ثم تدخل الفرن لمدة خمس دقائق إضافية.
- يتم إخراج البيتزا مع الخضار من الفرن وتقطيعها وتقديمها ساخنة لمن يتبع النظام الغذائي.
2- لحم بالخضار
لحم بالخضروات
تعتبر اللحوم من الأطعمة الغنية بالبروتينات، والتي يمكن تناولها أثناء الحميات الغذائية، وذلك عن طريق طبخها بعدة طرق مختلفة، منها اللحوم مع الخضار اللذيذة، وتتمثل طريقتها في الآتي:
المكونات اللازمة
- نصف كيلو لحم.
- نصف كوب عصير طماطم.
- واحدة من البطاطس.
- اثنين من الجزر.
- نصف كوب بازلاء.
- واحدة من الفلفل الأخضر.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- فصين من الثوم المفروم.
- واحدة من البصل المفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- واحدة من الفلفل الأحمر.
كيف تستعد
- نضع الزيت في قدر متوسط الحجم ونضعه على نار خفيفة.
- بعد ذلك يضاف اللحم ويقلب على الجانبين حتى يصبح ذهبي اللون.
- يضاف الملح والفلفل والثوم والبصل ويقلب المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي البطاطس والفلفل الأخضر والأحمر وقلبي المكونات.
- بعد ذلك تضاف الطماطم بعد عصرها وتترك المكونات على النار لمدة عشرين دقيقة على الأقل.
- نضيف البازلاء ونترك القدر على النار لمدة عشر دقائق إضافية حتى تنضج المكونات.
3- برجر دجاج
برغر الدجاج
وصفة برجر الدجاج من الوصفات الشهية للرجيم، فهي ذات مذاق شهي، كما أنها سريعة وسهلة التحضير، والطريقة والخطوات على النحو التالي:
المكونات اللازمة
- كيلو صدور دجاج مفروم.
- اثنين من حبات البيض.
- نصف كوب خبز مفتت.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون.
كيف تستعد
- أولاً، يوضع الدجاج المفروم في وعاء عميق.
- يضاف إليها الخبز المفتت، ويقلب جيدًا حتى يتجانس.
- بعد ذلك يضاف الفلفل الأحمر الحار أو كما يطلق عليه ثم يضاف الملح والبيض.
- تُقلب المكونات معًا، تُفرك باليد، ثم توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- بعد ذلك يتم إخراج المكونات من الثلاجة، ثم يتم تشكيلها باليد على شكل دوائر، ويكون سمك الدائرة الواحدة منها سنتيمترًا واحدًا.
- بعد ذلك، تُكدس دوائر البرجر على صينية، وتُدهن بقليل من زيت الزيتون.
- يتم إدخال صينية البرجر في الفرن، وتترك لمدة ربع ساعة على الأقل، حتى ينضج اللحم جيدًا.
- يُخرج برجر الدجاج من الفرن ويوضع في الخبز المخصص له ويقدم وهو ساخن.