ما هي أكبر 10 دول منتجة للكاكاو في العالم

ما هي أكبر 10 دول منتجة للكاكاو في العالم، حيث تعتمد أكبر الدول المنتجة للكاكاو في العالم على الكاكاو كمورد رئيسي لخزينة تلك الدول وعلى رأسها أكبر دولة منتجة للكاكاو في العالم والتي يشكل إنتاجها من الكاكاو ثلث إنتاج الكاكاو في العالم، والحلويات الشوكولاته والمشروبات الساخنة والباردة مصنوعة منه، ومن خلال هذا المقال عبر موقع الساعة سوف نتعرف على ما هي أكبر 10 دول منتجة للكاكاو في العالم، تابعوا معنا هذا المقال للنهاية.

شجرة الكاكاو

شجرة الكاكاو هي شجرة تستخدم بذورها في صناعة الشوكولاتة والكاكاو. قارة أمريكا الجنوبية هي موطنه الأصلي. من المحتمل أنه نما في المناطق البرية والاستوائية في أمريكا الجنوبية قبل أربعة آلاف عام من عصرنا. تتميز شجرة الكاكاو بطولها الذي يمكن أن يصل إلى أكثر من 7.5 متر، وأوراقها، وبذورها تشبه إلى حد بعيد بذور اللوز.

أكبر الدول المنتجة للكاكاو في العالم

أكبر دولة منتجة للكاكاو في العالم هي دولة ساحل العاج، وتقع في غرب إفريقيا، وتطل على خليج غينيا من الجنوب.يؤخذ منها المزارعون الذين يمتلكون ممتلكات صغيرة، وتشارك الأسرة بأكملها في الحصاد جنباً إلى جنب مع الأطفال، ويقدر عدد الأطفال العاملين في زراعة الكاكاو بحوالي 2 مليون طفل، وهناك عدد كبير من التجارية المتخصصة، مثل نستله وكادبوري، ويبلغ عدد سكانها حوالي 20 مليون نسمة. ولغتها. الرسمية فرنسية وعاصمتها ياموسوكرو، وعلى الرغم من المحاولات العديدة لتحسين ظروف العمل هناك، إلا أن البطالة والفقر يعرقلان أي محاولة للقيام بذلك.

ما هي أكبر 10 دول منتجة للكاكاو في العالم

على الرغم من ارتباط الكاكاو ارتباطًا وثيقًا بقارة أمريكا الجنوبية، وهناك خمسة بلدان من بين أكبر الدول المنتجة للكاكاو في العالم، فإن أكبر دولة منتجة للكاكاو هي دولة خارج أمريكا الجنوبية، وفيما يلي جدول يوضح أكبر 10 دول منتجة للكاكاو في العالم:

حصاد الكاكاو في ساحل العاج

يشارك أكثر من ربع سكان ساحل العاج في زراعة الكاكاو، ويمثل الكاكاو أكثر من 60٪ من صادرات البلاد، وتنتج كل مزرعة كاكاو أكثر من مليون ونصف طن من حبوب الكاكاو كل عام، كما يحصد المزارعون الكاكاو. الثمار بعد أن تنضج في أكتوبر بعد ذلك يتم فتح القشرة الخارجية للفاكهة للحصول على بذور الكاكاو، وعددها من 30 إلى 50 بذرة، وتترك لتتخمر ويتغير لونها من الداخل من البيج إلى الأرجواني إلى البني من أجل من خمسة إلى سبعة أيام، تُترك بعد ذلك في الشمس لمدة ستة أيام قبل أن يتم حصادها ووزنها وبيعها لشركات خاصة أو إرسالها إلى الحكومة للتصدير.

معلومات عامة عن شجرة الكاكاو

في الختام، سيتم ذكر مجموعة من المعلومات العامة حول شجرة الكاكاو وتاريخ اكتشافها وهي:

• تم اكتشاف شجرة الكاكاو من قبل شعب المايا والأزتيك قبل 2000 عام في أمريكا الشمالية والوسطى.
• قام الأمريكيون الأصليون بعصر بذور الكاكاو وشربوها باردة مع إضافة بعض التوابل.
• في عام 1520 م، بعد اكتشاف أمريكا واحتلال المكسيك، تم إدخال بذور الكاكاو إلى العالم.
• كان الإسبان أول من خلط الكاكاو بالسكر والحليب وشربه ساخنًا، وبالتالي غير الطريقة الأمريكية الأصلية لشربه.
• احتكرت إسبانيا الكاكاو لمدة 100 عام تقريبًا.
• لطالما تم تقديم الكاكاو للطبقات العليا والنبيلة.

فوائد الكاكاو

تحتوي بذور الكاكاو على العديد من العناصر الغذائية الهامة، وعلى رأسها المغنيسيوم، والنحاس، والحديد، والفوسفور، والكالسيوم، والبوتاسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين د، وما إلى ذلك، وسوف نذكر أهم فوائد الكاكاو أدناه وهي:

• تساعد بذور الكاكاو في علاج السعال والحمى.
• الكاكاو مدر للبول، لذلك فهو يقوي الكلى والقلب.
• يعمل الثيوبرومين الموجود في الكاكاو على إرخاء العضلات الملساء للقنوات الهضمية، لذلك فهو يريح المعدة بعد تناول وجبة دسمة.
• تستخدم القشرة الخارجية لبذور الكاكاو في علاج مشاكل المثانة والكبد والسكري والكلى، كما تستخدم كمنشط عام.
• تستخدم بعض مواده في علاج الإسهال.
• تحسن الحالة المزاجية، ولهذا يتجه 50٪ من المصابين بالاكتئاب إلى الشوكولا لتحسين حالتهم النفسية، وأظهرت الدراسات أن 54٪ ممن يتناولون الشوكولاتة يعانون من اضطرابات المزاج والخوف من المجتمع ورفضه لهم.
• إن تناول كمية صغيرة من الشوكولاتة يوميًا يمنع تضييق الشرايين ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• الكاكاو هو أحد أكثر المواد فعالية في مكافحة البلاك الذي يسبب التسوس.

في ختام المقال، أكبر الدول المنتجة للكاكاو في العالم، تعرفنا على شجرة الكاكاو التي تنمو في أمريكا الجنوبية، وتعرفنا على أكبر الدول المنتجة للكاكاو في العالم وعلى رأسها العاج كوست، التي تمثل ثلث إنتاج الكاكاو في العالم، وتعلمنا أيضًا معلومات عامة حول شجرة الكاكاو وفوائدها.