كيفيه عمل الحلويات سهلة وبسيطة حيث يوجد العديد من انواع الحلويات المختلفة منها الشرقية والغربية والتي يمكن عملها بعدة طرق ومختلفة، ومن خلال هذا المقال على موقع الساعه نستعرض افضل انواع الحلويات وطرق صنعها بخطوات بسيطة.
كيفيه عمل الحلويات
هناك العديد من أنواع الحلويات المختلفة التي يمكن صنعها في المنزل بسهولة، والتي تختلف في المذاق والنكهة المميزة، ومن بين تلك الأنواع من الحلويات ما يلي:
1- مارشميلو بالبسكويت
حلوى المارشميلو هي من أصناف الحلويات الرائعة واللذيذة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبخطوات سهلة، ويمكن القيام بها من أجل كسر الروتين وإضافة التغيير إلى أسرتك، ويتم ذلك باتباع الخطوات التالية :
المكونات اللازمة
- عبوة واحدة من البسكويت العادي.
- نصف علبة زبدة.
- كيس الخطمي.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ست قطع جبن كيري.
- كوب كريمة خفق.
كيف تستعد
- يُحضر البسكويت ويُسحق حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم يوضع في وعاء، ثم تُضاف إليه الزبدة.
- ثم يتم خلط المكونات مع بعضها البعض، ثم يوضع البسكويت بالزبدة في كوب التقديم.
- ثم يتم إحضار أعشاب من الفصيلة الخبازية ثم توضع في أكواب فوق البسكويت.
- ثم توضع الكريمة والسكر في الخلاط الكهربائي، وتُخفق المكونات بسرعة عالية حتى تذوب المكونات.
- تُضاف جبنة كيري، وتُخفق المكونات مرة أخرى، حتى يصبح القوام كثيفًا، ثم تُضاف المكونات فوق الخليط.
- بعد ذلك توضع الأكواب في الثلاجة وتترك لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتماسك المكونات جيدًا.
- يمكن إضافة القليل من المكسرات أو الشوكولاتة المبشورة إلى قطع رفيعة وتقديمها باردة.
2- بودنغ جوز الهند
المهلبية من أنواع الحلوى اللذيذة والتي لها طعم رائع ومذاق مميز. كما أنه من الأنواع السهلة والسريعة في التحضير، ويمكن تقديمه بمفرده بين الوجبات كنوع من الحلوى، أو تقديمه في بعض أطباق الحلوى الأخرى مثل الكنافة والبسبوسة وغيرها. يتم ذلك من خلال الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- أربعة أكواب من الحليب.
- عبوة واحدة من الكريم.
- واحدة من البيض.
- علبتان من البسكويت.
- نصف كوب جوز هند.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
كيف تستعد
- في البداية، يخلط الحليب مع النشا والسكر حتى يتجانس تمامًا ويذوب السكر جيدًا.
- يُضاف البيض والقشدة إلى المكونات، ثم يُمزج مع بعضهما البعض، ثم يُضاف جوز الهند.
- توضع المكونات في وعاء غير لاصق حتى لا تلتصق المكونات بالوعاء، ثم توضع على نار هادئة.
- استمر في التقليب حتى يصبح القوام كثيفًا ثم يتم إزالته من على النار.
- نحضر البسكويت، توضع طبقتان في وعاء باريريكس، ثم تضاف مكونات البودنج فوق البسكويت.
- نحضر القليل من جوز الهند المبشور، ثم نضعه مع القليل من الزيت على نار هادئة حتى يشوي.
- يُضاف جوز الهند إلى الوجه، ثم تُدخل المكونات في الثلاجة، ثم تُترك لمدة ساعتين على الأقل، حتى تتماسك.
- تقدم المكونات باردة ويمكن تزيينها بالزبيب.
3- كنافة بالقشطة
الكنافة بالقشطة من الحلويات اللذيذة والتي لها طعم رائع وجذاب. كما أنها من أشهر الحلويات الرمضانية. وهي مصنوعة من خلال الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- نصف كيلو كنافة.
- كوب سكر بودرة.
- كوب سمن.
- كوب حليب سائل.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- عبوة قشطة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب فستق مطحون.
- كوب شراب.
كيف تستعد
- توضع الكنافة على الشعر ثم تتكسر حتى تتشقق ثم توضع جانبا.
- نحضر مقلاة ونضع فيها السمن ونضعه على النار حتى يسخن لمدة لا تقل عن دقيقة.
- نضع الكنافة على السمن، ثم نقلبها جيداً حتى تتجانس وتترك جانباً.
- نضع الحليب مع الحمص في وعاء آخر ونضيف إليه السكر ونضع المكونات على نار هادئة ونقلب جيداً حتى تتجانس تماماً.
- نضيف الكريمة إلى الوعاء ونقلب المكونات جيداً ونتركها على النار حتى تتكاثف.
- تحضر صينية متوسطة الحجم، ثم توضع فيها نصف كمية الكنافة، وتسوي باليد، وبعدها تضاف الكريمة.
- ثم تضاف الكمية المتبقية من الكنافة وتدخل المكونات في الفرن وتترك لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي المفضل.
- تُخرج المكوّنات من الفرن ويضاف إليها شراب السكر والفستق المطحون وتُقطّع وتُقدّم.