كيفية عمل الخل الطبيعي, يبحث الكثير من الناس عن خطوات صنع خل التفاح وفق الطريقة السورية، ولهذا السبب جئنا إليكم الآن للتعرف على هذه الطريقة بالتفصيل
كيف يعمل الخل الطبيعي
مكونات لصنع الخل الطبيعي
من أجل صنع الخل الطبيعي، يجب توفر المكونات التالية:
- 1/2 لتر ماء بارد.
- 1/2 كيلو تفاح أحمر.
كيف يعمل الخل الطبيعي
يمكن عمل الخل الطبيعي باتباع الخطوات التالية:
- يغسل التفاح بالماء.
- تقطع التفاحة إلى أربعة أجزاء، توضع على قطعة من الشاش وتترك على درجة حرارة عالية حتى يتغير لونها ويتحول إلى اللون البني.
- أحضر إناءً مصنوعًا من الزجاج وضع فيه قطعة من التفاح البني.
- ثم نضع عليها ماء بارد ونضع قطعة من الشاش فوق الوعاء حتى يصل الأكسجين إلى التفاح.
- البرطمان يوضع بجانب المطبخ بعيدا عن الضوء ويفضل ان يكون الدورق في مكان دافئ.
- ثم تُترك شرائح التفاح لمدة خمسة إلى ستة أشهر.
- أثناء تحضير الخل، يجب تقليب التفاح مرة كل سبعة أيام.
- بعد انتهاء الفترة المحددة، سيتم تشكيل الخل.
- ثم يتم أخذ خل التفاح وتصفيته جيدًا في الزجاجة ويترك لمدة تصل إلى شهر ونصف تقريبًا، ثم يتم عمل القليل منه في الثلاجة لوقت الاستخدام.
ما هي طريقة عمل خل التفاح على الطريقة السورية
يبحث الكثير من الناس عن خطوات صنع خل التفاح وفق الطريقة السورية، ولهذا السبب جئنا إليكم الآن للتعرف على هذه الطريقة بالتفصيل:
مكونات لصنع خل التفاح على الطريقة السورية
مكونات صنع خل التفاح على الطريقة السورية كالتالي:
- كيلو تفاح اخضر.
- كيلوغرام من التفاح الأحمر.
- كيلوغرام من التفاح الأصفر.
طريقة عمل خل التفاح على الطريقة السورية
يمكن عمل خل التفاح على الطريقة السورية باتباع الخطوات التالية:
- يتم غسل التفاح جيدًا بالماء لإزالة الأوساخ والملوثات منه.
- نقطع التفاح إلى قطع متوسطة الحجم دون تقشيرها مع ترك البذور.
- أحضر برطمانًا مصنوعًا من الزجاج وضع فيه التفاح، وأغلقه بإحكام بوضع قطعة من القماش على فم الزجاجة.
- تُترك الزجاجة لمدة أربعة أسابيع في مكان مظلم.
- يتم إحضار الجرة وتصفيتها من خلال مصفاة مع عصير التفاح باستخدام قطعة قماش نظيفة.
- يجب ترشيح الخل مرة أخرى من خلال المصفاة حتى يتم تنقيته.
كيف يتم صنع خل التفاح الزائف
تعتبر طريقة شام الأصيل في صنع خل التفاح من أبرز الطرق المستخدمة في صنع خل التفاح، ولهذا السبب أتينا إليكم الآن للتعرف على هذه الطريقة بالتفصيل:
مكونات خل التفاح
مكونات هذه الوصفة كالتالي:
- الشريط أو المطاط المستخدم لربط الشاش بالوعاء.
- كيلو تفاح.
- شاش معقم.
- جرة مصنوعة من الزجاج.
طريقة عمل شم الاصيل خل التفاح
أما خطوات تحضير شم الأصيل في خل التفاح فهي كالتالي:
- يتم غسل التفاح وتجفيفه جيدًا، لأن هذه الخطوة من أهم الخطوات التي تساعد على نجاح عملية صنع الخل.
- يتم تقطيع التفاح إلى أحجام متوسطة بالشكل الذي تريده.
- لتسهيل الحصول على العصير من أجل صنع خل التفاح.
- توضع قطع التفاح في البرطمان وتُغطى بقطعة من الشاش وتُغلق بالمطاط أو البلاستيك.
- ثم يحفظ البرطمان في مكان جاف ومظلم ويترك لمدة شهر وعشرة أيام حتى يتم الحصول على خل التفاح.
- وتجدر الإشارة إلى أن الشاش يستخدم للحصول على خل التفاح الشرعي، وبالتالي يتم إزالة الكحول والغازات التي تؤدي إلى الكحول.
- في حالة وجود طبقة شبيهة بالبلاستيك أو الجيلاتين على وجه الخل بعد مرور أربعين يومًا، فهذا دليل واضح على نجاح تكوين الخل.
ما هي طريقة عمل الخل الأبيض النقي
أولئك الذين يرغبون في صنع الخل الأبيض النقي عليهم اتباع الخطوات التالية:
مكونات لصنع الخل النقي
يمكن صنع الخل النقي من المكونات التالية:
- ملعقة كبيرة من خميرة البيرة.
- خمس تفاحات يجب أن تكون متوسطة الحجم.
- نصف لتر من المياه المعدنية.
كيف يعمل الخل النقي
يمكن عمل الخل النقي باتباع الخطوات التالية:
- يتم غسل التفاح جيدًا.
- يتم تقطيع التفاح إلى مربعات صغيرة بشرط عدم إزالة أي شيء من التفاح.
- نضع قطع التفاح في الزجاجة ونضع عليها خل الخميرة.
- نضيف الماء لقطع التفاح ونغلق الزجاجة جيداً.
- توضع الزجاجة تحت الشمس لمدة لا تقل عن عشرة أيام متتالية.
- بعد عشرة أيام، تُمزج محتويات الزجاجة وتُترك في مكان مفتوح لمدة أربعة عشر يومًا.
- ثم يتم ترشيح محتويات الزجاجة وعصر الماء منها. وهذا ما يسمى بالخل الأبيض.
ما طريقة عمل خل الثوم
يمكن عمل خل الثوم باتباع الخطوات التالية:
- ضعي عشرة فصوص من الثوم المفروم ناعماً في طبق كبير، لكن فقط إذا كانت نظيفة.
- ثم ضعي نصف لتر من الخل الأبيض أو خل التفاح في قدر على نار عالية واتركيه حتى يغلي.
- يُرفع القدر عن النار ويُترك لفترة من الزمن.
- بعد ذلك توضع مكونات الخل على مكونات القدر وتخلط جيداً بملعقة خشبية كبيرة.
- هذا حتى يتم خلط المكونات معًا بطريقة جيدة.
- ثم يُغطى الخليط بقطعة قماش نظيفة.
- نضع القدر في مكان دافئ ونتركه لمدة شهر مع رج الخليط بين الحين والآخر.
- في النهاية يوضع الخل الشعبي الجاهز في صندوق مصنوع من الزجاجة ويغلق جيداً ويترك في الثلاجة لوقت الاستخدام.
ما هي طريقة عمل خل العنب الطبيعي
يبحث الكثير من الناس عن خطوات لعمل خل العنب الطبيعي، ولهذا السبب جئنا إليكم الآن للتعرف على هذه الطريقة:
- الخطوة الأولى التي يجب اتخاذها هي تحضير حفنة من العنب الطازج، ويتم تنظيفها جيدًا حتى يتم إزالة الملوثات منها عن طريق استخدام الماء.
- يتم ترشيح العنب من الماء بواسطة مصفاة.
- يوضع العنب في وعاء نظيف ويترك في الشمس حتى يجف العنب تمامًا من الماء.
- بعد ذلك، توضع عناقيد العنب في وعاء زجاجي، ويجب ترك جزء صغير من الوعاء فارغًا.
- ثم توضع قطعة من القماش فوق فوهة الحاوية وتغلق بإحكام.
- تحفظ العبوة في الهواء الطلق، أو في مكان جيد التهوية، لمدة شهر وعشرة أيام.
- يتم فتح الحاوية بعد الفترة المحددة، ويتم ترشيح هذه المادة من خلال الفلتر بزجاجة نظيفة.
ونصل الي ختام مقالنا الذي كان بعنوان كيفية عمل الخل الطبيعي وبينا لكم ما هي طريقة عمل الخل الأبيض النقي ووضحنا ايضا ما هي طريقة عمل خل العنب الطبيعي وذكرنا ايضا طريقة عمل شم الاصيل خل التفاح