فائد نظام رجيم الملفوف لخسارة الوزن, لا يخفى على أحد الفوائد العديدة التي يتمتع بها الملفوف، حيث أنه يعتمد على حرق عدد كبير من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى المساعدة على التخلص من الدهون المتراكمة في أماكن مختلفة من الجسم، حيث يفقد ما يقرب من 5 كيلوجرامات في أسبوع واحد فقط، وكذلك تصريف الماء الزائد في الجسم، وكذلك التخلص من الخلايا الميتة وتجديدها بالكامل، وهذا يعتمد على تطبيقه بشكل صحيح والالتزام به خلال الأسبوع، ويمكنك إضافة أطعمة أخرى تساعد في عملية حرق الدهون مثل الفواكه والخضروات والدجاج وكذلك الارز البني. يعرض البرونز جميع محتويات حمية الكرنب من فوائده على صحة الإنسان.
فائد نظام رجيم الملفوف لخسارة الوزن
اليوم الأول
الإفطار يحتوي على شاي أو قهوة بدون سكر، ثم تحضير حساء الملفوف أو الملفوف وتناوله خلال النهار، ومعه أي نوع تفضله عدا الموز، بكميات غير محدودة، لكن يفضل تناول التفاح، حيث يساعد على التنشيط عملية الحرق تزيد من الشعور بالشبع ولا تنس شرب 8 إلى 12 كوب ماء.
اليوم الثاني
وجبتي الإفطار والغداء هما نفس اليوم السابق لكن مع إضافة كميات كبيرة من الخضار بدلًا من الفاكهة باستثناء “البقوليات والبطاطس”. يمكنك تناول الجزر والبصل والسلطات الخضراء بأنواعها والبروكلي ويجب طهيها على البخار أو كسلطة مقصودة، وتجنب تمامًا إضافة أي نوع من أنواع الزيوت الموجودة فيها، يمكنك إضافة الليمون، وكذلك لا تهمل ان تشرب الماء.
اليوم الثالث
في هذا اليوم يتم مزج جميع مكونات اليوم الأول والثاني معًا، حيث يمكنك تناول حساء الكرنب مع الفواكه والخضروات، وإضافة المشروبات الساخنة وكذلك الماء.
اليوم الرابع
يمكن تناول حساء الملفوف بجانب تناول 8 حبات موز على الأقل طوال اليوم، ويمكن أيضًا إضافة الجبن الأبيض أو الحليب منزوع الدسم، كما أنه من الضروري شرب الماء.
اليوم الخامس
يمكنك أن تأكل حساء الملفوف. في هذا اليوم يمكنك إضافة من 300 جرام إلى 500 جرام من اللحوم الخالية تمامًا من الدهون ويفضل أن تكون مسلوقة أو مشوية، بالإضافة إلى شرب الماء مع المشروبات الساخنة أيضًا.
اليوم السادس
طبق شوربة الملفوف أو الملفوف مع نوع آخر من اللحوم مثل الدجاج أو السمك بكميات غير محدودة وأيضاً تناول طبق كبير من السلطة الخضراء، وبالتأكيد لا نتجاهل شرب الماء مع المشروبات الساخنة.
اليوم السابع
يقدم حساء الكرنب على الغداء، مع طبق من الأرز البني بدون إضافة أي مواد دهنية، مع طبق من الخضار سواء كانت مسلوقة أو سهلة الأكل مثل السلطة الخضراء مع مياه الشرب.
فوائد الملفوف
هناك أنواع مختلفة من الملفوف لها فوائد عديدة بخلاف إنقاص الوزن، منها:
كرنب أحمر
يعتبر الملفوف الأحمر من أهم أنواع الكرنب الذي يساعد في إنقاص الوزن بشكل فعال، فعند طهي كوب منه فهو يحتوي فقط على 22 سعرة حرارية وخالي تمامًا من الدهون، ولكنه غني جدًا بالألياف.
هناك العديد من المواد الوقائية بداخله، حيث تعمل على تنشيط الإنزيمات، وتقلل من نمو الأورام السرطانية، وقد أكدت الدراسات الحديثة أن النساء اللائي يضعن الملفوف الأحمر في نظامهن الغذائي يوميًا، لديهن انخفاض واضح في معدل الإصابة بسرطان الثدي.
يعتبر مضادًا طبيعيًا للالتهابات ومنظمًا طبيعيًا لسكر الدم، لأنه لا يحتوي على السكريات، فهو يشبه البنجر كثيرًا.
ولاحتوائه على فيتامين سي، فهو يعمل على تنقية الجسم من السموم، مثل الجزيئات الحرة، وحمض البوليك، وهو المسبب الرئيسي لالتهابات العظام، والأمراض الجلدية، والروماتيزم، والنقرس.
ملفوف عادي
يعتبر الملفوف غذاءً للعقل، حيث يزيد التركيز ونشاط الذاكرة، ويحمي الأعصاب من التلف أو التعرض لمرض الزهايمر، أو فقدان الذاكرة، لاحتوائه على فيتامين ك.
عامل رئيسي في التخلص من الصداع عن طريق وضع أوراق الكرنب الدافئة المضادة على الرأس، ويقلل من آلام الصداع، وكذلك شرب ما معدله 25-50 مل من عصير الملفوف الطازج مفيد في علاج الصداع المزمن.
يحافظ على ضبط ضغط الدم بمعدلاته الطبيعية، ويساعد على توسع الأوعية الدموية، ويساعد في سهولة حركة الدم واندفاعه في الجسم.
يحتوي على كمية غنية من الكبريت، وهو معدن يتميز بالجمال، حيث أنه يقلل من كمية الدهون التي تتراكم في البشرة الدهنية، ويقلل من ظهور حب الشباب، وكذلك الكبريت مهم جدًا في إنتاج الكيراتين الذي هو بروتين ضروري لصحة الشعر والأظافر والبشرة.
طريقة عمل شوربة الكرنب
مكونات
- حبة بصل كبيرة بيضاء أو خضراء، مقطعة إلى شرائح.
- حزمة من الكرفس.
- ضعي كمية صغيرة من الفطر.
- فصّان من الثوم، مقطّعان إلى شرائح رفيعة وصغيرة جدًا.
- فاكهة أو اثنتين من الطماطم.
- ثلاث جزر
- قطعتان من الفلفل الأخضر إلى شرائح رفيعة.
- نصف رأس ملفوف أو ملفوف.
طريقة التحضير
يوضع قدر كبير على النار مع كمية مناسبة من الماء، ثم توضع جميع المكونات بعد تقطيعها إلى شرائح رقيقة، وتترك على نار هادئة لمدة ساعتين على الأقل، حتى تنضج الخضار تمامًا وجاهزة للأكل .