طريقة صنع عجين الفطير
ما هي مكونات لصنع عجين الفطير
تتميز عجينة البف باسترى بمذاقها اللذيذ والمقرمش، والذي يمكن ملؤه بأي نوع من الحشو، لذلك نوضح لك ذلك من خلال النقاط التالية:
- تحضير ربع كيلو من عجينة البف باسترى.
- ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
- نصف كوب سكر بني.
- كوبان من التفاح مقطعة إلى قطع صغيرة على شكل مكعبات أو أي نوع من الحشوة حسب الرغبة.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة كبيرة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة من السكر الحبيبي.
ما هي طريقة تحضير عجينة البف باسترى
بعد أن عرضنا لكم مكونات عجينة البف باسترى، سنعرض لكم الآن الطريقة المستخدمة لتحضير عجينة البف باسترى وهي كالتالي:
- نضع الزبدة مع التفاح أو الحشوة المرغوبة في المقلاة، ونضعها على نار متوسطة.
- يتم تقليب الحشوة المختارة على النار حتى نحصل على اللون الذهبي المناسب.
- قللي درجة الحرارة تدريجيًا، ثم ضعي السكر والقرفة في المقلاة واستمري في التقليب حتى تنضج الحشوة.
- بعد هذه الخطوات يكون لدينا حشوة ممتازة وجاهزة، يتم تحضير ورق الزبدة والعمل على دهنه على سطح نظيف.
- يرش الدقيق قبل فرد عجينة البف باسترى الجاهزة، بمجرد أن تدحرج العجين، اقسمها إلى نصفين.
- يتم وضع النصف الأول منه في الفرن في صينية مدهونة بالزيت.
- الخطوة التالية هي إضافة الحشوة في منتصف العجين، ثم دهن حافة العجين بالبيض المخفوق وتكون حول الحشوة.
- يتم وضع النصف الثاني من العجين على الحشوة، مع الضغط عليه حول الحواف.
- يتم عمل الثقوب باستخدام شوكة، من خلال تلك الثقوب يتم اختراق البيض في الثقوب وأجزاء العجين.
- ثم يتم طلاء وجه العجين بالبيض ورشها بالشكر الخشن.
- نترك الصينية لمدة ربع ساعة في الفرن حتى تأخذ لون ذهبي وتترك لتبرد ثم تقدم.
فطائر الجبن مع عجينة البف باسترى
عجين الفطير بالجبن من أكثر المعجنات اللذيذة التي يمكن تناولها، ولهذا السبب أتينا إليكم الآن لنعرف كيف تعمل هذه الوصفة بالتفصيل:
جميع مكونات لصنع كعك الجبن بعجينة البف باسترى
مكونات صنع هذه الفطائر هي كما يلي:
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
- مائتان وخمسون جرام جبن فيتا.
- عبوة من عجينة البف باسترى.
- قطعتان من البصل المفروم.
- البيض المخفوق.
خطوات عمل فطائر الجبن بعجينة البف باسترى
لتحضير هذه الوصفة يجب اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة مائة وتسعين درجة مئوية.
- ثم تخلط جبنة الفيتا مع البصل الأخضر والبيض.
- تُدهن عجينة البف باسترى وتوضع حشوة الجبن فيها.
- ثم أغلقه على شكل مثلث، وثبّت الأطراف باستخدام شوكة.
- ضعي العجينة في صينية ودهن وجهها بالحليب.
- ضعيها في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى تصبح بنية اللون وتنتفخ.
- يتم تقديمه دافئًا وألف هنا.
طريقة عمل عجينة منفوخة بالجبن والزعتر
يبحث الكثير من الناس عن طريقة لعمل عجينة الفطيرة بالجبن والزعتر، ولهذا السبب أتينا إليكم الآن لنعرف كل ما يتعلق بهذه الوصفة:
ما هي مكونات صنع عجين الفطير بالجبن والزعتر
مكونات هذه الوصفة كالتالي:
- رشة فلفل أسود.
- كوب ونصف جبنة فيتا.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- بيضتان مخفوقتان.
- سبع ملاعق كبيرة من الزعتر المطحون.
- حبات البركة.
ما هي خطوات عمل عجين الفطير بالجبن والزعتر
إذا كنت ترغب في صنع هذه المخبوزات، فيجب اتباع الخطوات التالية:
- وزعي عجينة الفطائر على سطح وقطعيها إلى مثلثات.
- نحضر طبق عريض ونضع فيه الزعتر والفلفل الأسود وجبنة الفيتا وجبنة الموزاريلا.
- ضعي كمية صغيرة من الحشوة على جانب العجين، ثم افرديها على شكل مثلثات.
- نحضر صينية ونضع عليها مثلثات الفطائر، والصينية مغطاة بما يسمى بورق الزبدة.
- دهن العجين بالبيض.
- نضع حبة البركة على وجه العجينة، ثم نضع الصينية في الفرن الذي تم تشغيله على درجة حرارة مائة وثمانين درجة.
- اتركي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج الفطائر.
طريقة عمل فطيرة الدجاج
في هذه الفقرة نشرح لكم كيفية عمل عجينة البف باستر محشوة بالدجاج بالتفصيل من خلال القيام بالخطوات التالية:
جميع مكونات لتحضير عجينة الدجاج
- تجهيز خمسمائة جرام من شرائح الدجاج المقطعة إلى مكعبات.
- نصف ملعقة صغيرة ملح وتكون صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
- ملعقة صغيرة أعشاب مجففة.
- ملعقة صغيرة خل.
- عبوة مربعات من عجينة البف باسترى.
- قطعة واحدة من البيض المخفوق.
- فلفل أسود بحوالي ربع ملعقة صغيرة.
- ملعقة زيت نباتي.
ما هي طريقة تحضير عجين الفطير بالدجاج
لعمل فطائر البف باستري بالدجاج يجب اتباع الخطوات التالية:
- نحضر مقلاة ونضع الزيت فيها، ويسخن جيداً بدرجة حرارة مناسبة للتدفئة.
- بعد التسخين، أضيفي الدجاج واستمري في التقليب حتى نفاد الماء.
- أضف الفلفل والملح والأعشاب المجففة واستمر في التقليب لمدة تصل إلى عشر دقائق للتأكد من نضج الدجاج.
- ارفعي المقلاة عن النار واتركي الدجاج يبرد.
- جبنة كريمة ممزوجة بالدجاج.
- افردي عجينة البف باستري ووزعي حشوة الدجاج عليها، ثم لفها لأعلى واغلقي الحواف بالشوكة.
- نخلط البيض مع الخل ونفرد العجينة على وجهها.
- عمل شقوق طولية على سطح العجين باستخدام سكين حاد جدا.
- اصنعي بطانة من ورق الزبدة على صينية وضعي الفطائر فوقها.
- نضع الصينية في الفرن بعد تسخينها لدرجة حرارة مائة وثمانين درجة.
- اترك الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى تأخذ لونها الذهبي، وتقدم وهي ساخنة.
حلوى البف باسترى بالجبن والقرفة
يحب الكثير من الناس الحلويات المصنوعة من القرفة والجبن، ولهذا جئنا إليكم الآن لتتعلم كيفية صنع عجين الفطير بالجبن والقرفة:
مكونات لعمل عجين الفطير بالجبن والقرفة
لعمل هذه الوصفة، يجب توفير المكونات التالية:
- نصف كوب سكر.
- عبوة من عجينة البف باسترى.
- نصف كوب قرفة مطحونة.
- كوب جبن كريمي.
ما هي طريقة تحضير البف باسترى بالجبن والقرفة
لتحضير هذه الوصفة يجب اتباع الخطوات التالية:
- الخطوة الأولى التي يجب القيام بها هي دهن عجين الفطير.
- ضعي ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي على حواف العجينة.
- بعد ذلك توضع كمية قليلة من السكر والقرفة على العجينة.
- تُلف العجينة على شكل لفائف.
- ثم يتم رصها على صينية، وتتكرر هذه الوصفة حتى الكمية التي لديك.
- نضع الصينية في الفرن على حرارة مائتي درجة حتى تصبح العجينة حمراء.
- ثم توضع العجينة في أطباق التقديم، وتؤكل هنا.
وفي نهاية الموضوع نتمنى أن نكون قد وفقنا في جمع المعلومات الخاصه في طريقة عمل معجنات البف باستري.