طريقة عمل حلى زبادي خطوة بخطوة. وهي ألذ وألذ الوصفات التي يستخدم فيها الزبادي، لأنها عادة ما تكون خفيفة على المعدة. كما يمكن استخدامه في الحلويات على الطريقة الباردة أو تلك التي تحتاج إلى فرن. ابق معنا وتابعنا جيدًا على الساعه لتتعرف على كل ما هو جديد ومفيد.
طريقة عمل حلى زبادي خطوة بخطوة
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي
مكونات:
4 أكواب سميد ناعم، نصف كوب زيت، كوب ونصف سكر أبيض، 4 أكواب زبادي، رش بسيط من الملح، 2 ملاعق متوسطة الحجم من البيكنج بودر، 4 ملاعق كبيرة من جوز الهند.
طريقة:
- في وعاء كبير، ضعي السكر الأبيض والسميد والبيكنج بودر والملح. نخلطها جيدًا مع بعضها البعض باستخدام ملعقة خشبية.
- نطبق الزيت ولكن بالتدريج. يجب أن يتم التحريك باستمرار حتى يتجانس معهم.
- كما نضيف الحليب تدريجيًا بنفس الطريقة ونقلب باستمرار باستخدام المضرب أو اليد.
- خذ صينية ودهن جميع الجوانب بالطحينة.
- نضع الخليط فيه، ونحاول مساواة كل شيء على نفس المستوى.
- نقطعها إلى مربعات أو مثلثات متوسطة الحجم.
- يمكن إضافة المكسرات المطحونة في الأعلى.
- نبدأ الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ونتركه لمدة 12/13 دقيقة.
- نخرج الصينية بعد أن نلاحظ أنها أصبحت ذهبية اللون ونضجت من الداخل.
- يتم وضع الشراب بسرعة على وجهها، ولضمان نجاح البسبوسة ستلاحظين أن الشراب يمتص بسرعة.
- تقطع وتوضع في صحون لتقديمها مع الشاي. يمكن أيضًا إضافته إلى الكريم.
حلوى الزبادي اللذيذة
مكونات:
15 بسكويت سادة، ملعقة كبيرة كاكاو، ربع كوب حليب بودرة، 2 كوب لبن، نصف ملعقة نسكافيه سريع التحضير، علبة صغيرة فانيليا، 4 قطع جبن مطبوخ، كوب سكر أبيض، كوب سائل بسكويت شوكولاتة الحليب للزينة.
طريقة:
- في وعاء كبير، اهرسي البسكويت جيداً، أضيفي الكاكاو واخلطيهم.
- ثم نضع القليل من الحليب السائل، بحيث يكون متماسكًا.
- ثم نقوم بتكديسها بالتساوي في الدرج.
- في وعاء جديد نضع الحليب المجفف والفانيليا والسكر والجبن المطبوخ. نحرّك حتى يصبحوا مزيجًا واحدًا.
- نضع هذا الخليط على الصينية، ثم نضعه في الفرن لمدة لا تزيد عن سبع دقائق، عند 180 درجة.
- قبل أن يتحول إلى اللون البني، سنقوم بإزالته.
- في قدر بسيط على النار نضع كوب ماء ونضع عليه كريمة الكراميل والنسكافيه ونقلب باستمرار حتى يصلوا لدرجة الغليان.
- نخرجهم من النار ونتركهم جانبا حتى يهدأوا تماما.
- ضعيها بعد أن تبرد على وجه الصينية وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
طريقة حلوى الزبادي سهلة
مكونات:
2 كوب كبير من البسكويت العادي، 2 كوب لبن، 1 عبوة ونصف من كريمة الكراميل، كوب ونصف كبير من الحليب المجفف، 2 كوب حليب سائل، 1 ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة:
- في الخلاط الكهربائي نطحن البسكويت جيداً ثم نسكب الزبدة عليه.
- نخلطها معًا حتى تتشكل بطريقة تشبه الرمل الرطب.
- نضعها في صينية، وننشرها حتى تصبح متساوية.
- نضع أكواب الزبادي والحليب البودرة ونخلطهما جيداً مع بعضهما البعض.
- ضعيهم فوق البسكويت.
- في قدر صغير، ضعي الحليب السائل واتركيه حتى يغلي. ثم نضع عليها كريمة الكراميل ونقلبها حتى تصبح كثيفة القوام.
- اتركيها لبعض الوقت حتى تهدأ، ثم اسكبيها فوق البسكويت لتشكيل طبقة ثالثة.
- دع الصينيين يقفون في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- ثم نخرجها من الثلاجة ونقطعها ونقدمها بعد الغداء.