طريقة عمل المنتو السعودي الشهي. من المعجنات التي تستخدم بطمع في السعودية. طعمها رائع، وطريقة تحضيرها ليست معقدة، ولهذا تلجأ إليها العديد من العائلات السعودية. كما يمكن إضافته لأنواع مختلفة من الحشوات مثل الدجاج والخضروات واللحوم.

 

طريقة عمل المنتو السعودي الشهي

فطيرة منتو بالجبن واللحوم

مكونات

نصف كيلو عجينة سمبوسة، كيلو لحم مفروم، 2 قطعة بصل مفروم ناعماً، 2 قطعة طماطم مفرومة، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف ملعقة كبيرة ملح.

مكونات الصلصة الخارجية

نصف كوب كبير من الجبن الكريمي، 4 ملاعق كبيرة من المايونيز، 2 عبوة متوسطة الحجم من الكريمة

كيف تستعد

  1. أولاً علينا تحضير وعاء عميق ونضع فيه اللحم والطماطم والبصل.
  2. نحن نمزجهم معا جيدا
  3. ثم نبدأ في إضافة الملح والفلفل الأسود ونخلط مرة أخرى.
  4. نبدأ في فرد إحدى شرائح عجينة السمبوسة، ونضع فيها ملعقة من اللحم المفروم المتبل.
  5. نبدأ بلف الشريط في دائرة، ثم نكمل الكمية بأكملها بهذه الطريقة.
  6. نأخذ صينية مدهونة بقليل من الزيت ونضع الكمية بداخلها بجانب بعضها البعض.
  7. نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  8. ضعي الجبن والقشدة والمايونيز في الخلاط الكهربائي. بعد أن يختلطوا مع بعضهم البعض جيدًا، اتركهم جانبًا.
  9. نخرج الصينية بعد أن تنضج، ونضع الجبن فوقها بسرعة. ونضع الصينية مرة أخرى في الفرن لبضع ثوان.
  10. أخرجها وستلاحظ أن الجبن الموجود في الأعلى يذوب تمامًا على السطح.
  11. وابدأ في تقطيعه وتقديمه ساخناً. سيحبها أطفالك، خاصةً إذا تم تقديمها مع أسافين البطاطس.

منتو كاذب بالخضروات

مكونات

علبة كاملة من شرائح التوست، كيلو خضروات مشوية مشكلة، ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة فلفل أسود، نصف كيلو دجاج، 3 ملاعق كبيرة صلصة، 1 بصلة مفرومة ناعماً.

مكونات الغلاف

جبنة كريم، كريمة، كاتشب، مايونيز

كيف تستعد

  1. في البداية نحضر مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت ثم الدجاج ونتركها بدون تقليب.
  2. بعد مرور دقيقة واحدة، ابدأ في قلبها برفق على الجانب الآخر.
  3. ثم نضيف البصل ومعجون الطماطم.
  4. ثم الملح والفلفل الأسود. نحن نمزجهم جميعًا معًا جيدًا.
  5. خذ صينية وضع فيها نصف كمية شرائح التوست بالتساوي.
  6. نسكب الحشوة على الوجه، ثم نكمل باقي شرائح التوست.
  7. في الخلاط الكهربائي، ضعي الجبن الكريمي والقشدة والمايونيز.
  8. نسكبها فوق شرائح التوست ثم نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  9. أخرجه بعد حوالي خمس عشرة دقيقة، واقطعه.
  10. نبدأ في وضعها في أطباق، ويجب أن تؤكل وهي ساخنة. ونضع الكاتشب على الوجه.
  11. من الأفضل تقديمها مع مجموعة متنوعة من التوابل، وليس فقط الكاتشب.