طريقة تحضير اكلات شهية في البيت، حيث يوجد العديد من الأطباق المميزة التي يمكن تحضيرها بالمنزل وتحضيرها لكسر الروتين على المائدة، حيث يعد التنوع والتجديد في المطبخ من أهم الأطباق من الأشياء التي تسعى إليها كثير من النساء، ولذلك اخترنا لكِ بعض الأطباق الشهية، والتي لها مذاق فريد، فتابعينا للتعرف على هذه الوصفات.
طريقة تحضير اكلات شهية في البيت
نقدم لكم مجموعة من الأطباق الشهية والوصفات التي يمكن تحضيرها بالمنزل بخطوات بسيطة وسهلة، والتي تتنوع بين الأطباق الرئيسية والجانبية، ومن بين تلك الوصفات ما يلي:
1- طبق سمك نجاري
سمك سنجاري
سمك سنجاري من الأطباق الشهية، حيث يتم تحضيره بخطوات بسيطة وسهلة في المنزل، وله طعم رائع، ويمكن عمل ذلك من خلال الخطوات التالية:
المكونات اللازمة للسمك
- كيلوغرامات من الأسماك.
- واحدة من الفلفل الأخضر.
- إحدى حبات الفلفل الأحمر الحلو.
- واحد من البصل.
- ثلاث فصوص ثوم مفرومة.
- واحدة من حبات الطماطم.
- كوب واحد من صلصة الطماطم.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة من بهارات السمك.
كيف تستعد لتحضيره
- تقطع الطماطم أولاً إلى شرائح وبصل وفلفل أخضر.
- توضع المكونات فوق السمك ويضاف إليها الملح والفلفل والبهارات، وتقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس، ثم تضاف إليها صلصة الطماطم.
- يتم إدخال الصينية في الفرن وتترك لمدة ربع ساعة على الأقل حتى ينضج السمك.
- ثم يوضع السمك في أطباق التقديم ويقدم جنبًا إلى جنب مع الأرز والسلطة.
2- وصفة فاهيتا الدجاج
فاهيتا الدجاج
تعتبر فاهيتا الدجاج من الوصفات الشهية التي لها شهرة كبيرة، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة، ويمكن تقديمها جنبًا إلى جنب مع الخبز الأسمر والسلطة الخضراء، وتكون طريقة تحضيرها كالتالي:
المكونات اللازمة لتحضيره
- نصف كيلو دجاج مسحب.
- واحدة من الطماطم.
- حبتان من الفليفلة الحلوة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس.
- قليل من الزيتون الأسود المقطّع إلى دوائر.
- بصلة متوسطة الحجم.
- فصين من الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقة صغيرة بهارات كاري.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
كيف تستعد لصنعه
- يُغسل الدجاج أولاً ويُنظف بالملح والخل.
- ثم يقطع الدجاج إلى شرائح صغيرة.
- بعد ذلك، يفرم الثوم، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والكاري والخل والماء إلى الدجاج.
- يضاف البصل أيضا بعد تقطيعه والفلفل الأخضر إلى شرائح صغيرة في مقلاة متوسطة الحجم وقليل من الزيت ويقلب حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- ثم نضيف الدجاج إلى المقلاة مع مكعبات الطماطم والبقدونس ونتركها على النار حتى تنضج بالكامل.
- توضع الفاهيتا في أطباق التقديم مع الخبز والسلطة الخضراء.
3- وصفة حمام محشي
حمام محشي
وصفة الحمام المحشي هي من أنواع الأطعمة الشهية التي يتم تناولها مع الأرز والخضروات اللذيذة، حيث تعتبر من الأطباق التي لها مذاق رائع ولذيذ، ويمكن تحضيرها باتباع الخطوات التالية:
المكونات اللازمة لها
- حمامين.
- ثلاث بصل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- اثنين من فصوص الهيل.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
- لترات من الماء.
كيف تستعد لصنعها
- يُمزج البصل والملح والفلفل والكمون في وعاء عميق حتى يتجانس تمامًا.
- بعد ذلك توضع المكونات داخل حوض الاستحمام، كما توضع تحت الجلد.
- بعد ذلك يتم إغلاق الحمام عن المكونات بعصي خشبية.
- يوضع قدر على النار مع قليل من الزيت ثم يضاف إليه المصطكي والهيل.
- يضاف إليها الحمام المحشي ويقلب بالزيت حتى يتغير لونه ويكتسب لونا ذهبيا.
- نضيف الماء إليها، ونتركها على النار حتى تغلي لمدة ثلاثة أرباع الساعة على الأقل، حتى تنضج.
- يُخرج الحمام من المرق ويوضع في زيت غزير حتى يتغير لونه ويقدم.
4- وصفة برجر لحم
برجر لحم
وصفة البرجر من الأطباق الشهية التي يحبها الكثير من الناس، ويفضلون تناولها خارج المنزل، والآن يمكن تحضيرها لأفراد الأسرة بمكونات سهلة وبسيطة، وخطواتها كالتالي:
المكونات اللازمة لها
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- واحد من البصل.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة صلصة طماطم.
كيف تستعد لصنعها
- اخلطي اللحم المفروم مع البصل والثوم والملح والفلفل والصلصة حتى تمتزج تمامًا.
- بعد ذلك، يتم تشكيل المكونات على شكل أقراص، ثم يتم تكديسها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
- توضع في الفرن وتترك لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تنضج اللحم.
- تخرج من الفرن وتوضع في الخبز المخصص لها وتقدم وهي ساخنة.