طرق و وصفات حلويات باردة التي نقدمها لكم على موقع الساعه الإلكتروني، حيث تعد الحلويات من ألذ الأصناف التي يحبها كثير من الناس، حيث تتمتع بمذاق رائع وطعم شهي، والتي تتنوع في الأصناف والمكونات التي تدخل في تحضيرها مما يجعلها تبدو مميزة، ومن خلال هذا المقال سنعرض لكم أفضل وصفات الحلويات الباردة التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت والتي يمكن تقديمها في الصيف للتجديد والتنوع.
طرق و وصفات حلويات باردة
هناك العديد من أنواع الحلويات الخاصة والباردة التي يحبها الكثير من الناس، ويمكن إعدادها في المنزل بسرعة وسهولة، ودون بذل مجهود كبير، وهي من أجمل الأطباق في فصل الصيف التي تضفي شعوراً بالسعادة، ومن أفضل تلك الوصفات ما يلي:
1- كعكة بسكويت الشوكولاتة
تعتبر هذه الوصفة من ألذ وصفات الحلويات اللذيذة والتي يحبها الكثيرون لما تتمتع به من مذاق مميز يمكن تناوله بين الوجبات أو في المناسبات، وأهم ما يميزها أنها سريعة التحضير، ولا يتطلب الكثير من المكونات، ويتم تحضيره من خلال الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- ثمانمائة جرام من البسكويت السادة.
- مائة جرام من البندق أو الجوز.
- كوب سكر.
- كوب ماء.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- نصف كوب كريمة سائلة.
- ثلاثة أرباع كوب زبدة.
- مائة وعشرون جرامًا من الشوكولاتة.
- ثلاثة أرباع فنجان كاكاو.
كيف تستعد
- يتم إحضار البسكويت أولاً، ثم يتم تكسيره إلى قطع صغيرة، ثم يوضع في وعاء، ثم تضاف المكسرات المقطعة أو المسحوقة، ويتم خلط المكونات جيدًا.
- نحضر السكر والكاكاو، ثم نقلبهم جيدًا حتى يتجانسوا تمامًا، ثم أضف القليل من الماء تدريجيًا إليهما، واخلطي جميع المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
- ثم نخلط المكونات على النار ونضيف إليها الزبدة ونقلب جيدا ثم نرفعها عن النار ونتركها حتى تبرد تماما.
- بعد ذلك تضاف المكونات إلى البسكويت والمكسرات وتقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا، ثم تُكدس في صينية وتُسوى بملعقة مسطحة.
- تدخل المكونات في الثلاجة، وتترك لمدة نصف ساعة على الأقل، حتى تتماسك، ثم يتم إخراجها وتزيينها بالشوكولاتة السائلة وتقديمها باردة.
2- كاسترد مع كاكاو
وصفة الكاسترد هي من أنواع الحلوى اللذيذة والتي لها طعم رائع ومميز، وهي من الحلويات التي يمكن صنعها في المنزل بسرعة، والتي تعتمد على طعم الشوكولاتة اللذيذ واللذيذ، وهي تم إجراؤه بهذه الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
- نصف كوب سكر أبيض.
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- اثنين من حبات البيض.
- كوبان من الكريمة.
كيف تستعد
- نضع الكريما في وعاء ونضيف السكر ونقلب جيداً ثم نضيف الزبدة والكاكاو ونضع المكونات على نار هادئة.
- قلبي المكونات على النار لمدة عشر دقائق، ثم أخرجيها قبل أن تغلي.
- في وعاء آخر، نضيف البيض ونضيف المزيج السابق ونخلط المكونات جيداً ونقلب المكونات على نار هادئة حتى يصبح القوام كثيفاً.
- توضع المكوّنات في صينية، ثم تُدخَل في الفرن، وتترك عند درجة حرارة متوسطة مائة وثمانين درجة، وتترك لمدة ثماني دقائق على الأقل.
- تُخرج المكونات من الفرن وتُترك لتبرد ثم توضع في الثلاجة وتُترك لتبرد ثم تُقدم.
3- حلوى الأوريو الباردة
تعتبر هذه الوصفة من ألذ وصفات الحلويات، والتي لها طعم رائع ومذاق فريد من نوعه، يمكن تحضيرها بالمنزل بخطوات سهلة وبسيطة، ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، وتتم على النحو التالي:
المكونات اللازمة
- خمسون جرام من الزبدة المذابة.
- بسكويت أوريو.
- مائة وخمسون جرام من أوريو.
- كوبين من الحليب.
- ثلاث مغلفات قشدة بودرة.
- ستة أوريوس.
- عبوتان من الكريمة.
- كوب واحد من البسكويت المطحون السادة.
كيف تستعد
- في البداية، نخلط الأوريو المسحوق مع الزبدة ونضعها في وعاء، ونقلب جيداً حتى يتم الحصول على خليط ناعم.
- يضاف الخليط إلى صينية ويفضل أن يكون مصنوعًا من البيركس ويوضع جانبًا ليبرد.
- ثم تُخفق الكريمة بالحليب وتُحرَّك المكوِّنات حتى تحصل على قوام كثيف، وبعد ذلك تُضاف الكريمة وتُمزج جميع المكوِّنات جيدًا.
- نضيف البسكويت ونقلب جميع المكونات جيداً، حتى تصبح المكونات متجانسة.
- يحضر الأوريو ويقطع إلى قطع متوسطة الحجم ويضاف إلى الخليط السابق.
- نسكب المكونات على مسحوق الأوريو بالزبدة، ثم نضيف بسكويت الأوريو.
- توضع المكونات في الثلاجة وتترك لمدة ساعتين على الأقل، وبعد ذلك تُقدم باردة.