تعرف على فوائد و أضرار البقدونس، فهو نبات عشبي يتميز بسيقان مستقيمة، وتأخذ أوراقه شكلًا مسطحًا أو متجعدًا. “.
له استخدامات عديدة. يضاف إلى السلطات أو الطعام المطبوخ. وهي من الأعشاب الصحية للجسم. يحتوي على العديد من العناصر والمعادن المفيدة للجسم مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والبروتين والكربوهيدرات والألياف. والزنك والحديد بالإضافة إلى بعض الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ك وفيتامين ج، وسوف نقدم لكم الفوائد الصحية ومضار البقدونس، لذا تابعونا.
تعرف على فوائد و أضرار البقدونس
هناك العديد من الفوائد الصحية للبقدونس، وسوف نقدم لكم بعض الفوائد الصحية للبقدونس، على النحو التالي:
- يحتوي البقدونس على مركبات تحمي الإنسان من السرطان، وهذه المركبات هي مركبات الفلافونويد والميرستين.
- يقي من مرض السكري، حيث يحتوي على مركب ميريستين المسؤول عن موازنة مستويات السكر في الدم، وتحقيق توازن الأنسولين. ينصح مرضى السكر بتناول البقدونس وإضافته للسلطات.
- يقوي عظام الجسم، إذ يقي من أمراض ضعف المفاصل وهشاشة العظام، لأنه يساعد على امتصاص الكالسيوم.
- البقدونس يمنع الأمراض الجلدية مثل التهاب الجلد أو جفاف الجلد.
- تنصح النساء بتناول البقدونس أثناء الدورة الشهرية لدوره في تخفيف الآلام المصاحبة للدورة الشهرية.
- يزيد من كثافة الشعر، ويحمي الشعر من تساقطه.
- يقي من فقر الدم وفقر الدم، لاحتوائه على الحديد الذي يزيد نسبة الهيموجلوبين في الدم.
- يمنع أمراض الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم أو الحموضة.
- يزيد من قوة جهاز المناعة، لاحتوائه على فيتامين ك وفيتامين أ وفيتامين ج، حيث تمنع هذه الفيتامينات الربو ونزلات البرد الشديدة.
على الرغم من الفوائد الصحية للبقدونس، إلا أن الاستهلاك المفرط له يعرض الإنسان لبعض الأمراض، وسوف نقدمها لك بغض النظر عن الفوائد الصحية للبقدونس، وهي كالتالي:
- يعرض اضطرابات وظائف الكلى.
- يحدث اضطراب في ضغط الدم سواء كان مرتفعًا أو منخفضًا.
- يؤدي الاستهلاك المفرط للبقدونس إلى حدوث نزيف أو نزيف.
- يخفض مستوى السكر في الجسم، لذلك ينصح بإجراء تحليل للسكر من وقت لآخر لمراقبة نسبته في الجسم.
فوائد البقدونس المسلوق للرجيم
يمكن استخدام مشروب البقدونس أثناء الرجيم، وذلك بوضع كمية من البقدونس في وعاء مع كوب ماء، وتسخينه على النار حتى الغليان، ثم شربه قبل الوجبة، أو عند الشعور بالجوع، وسنقدم لكم فوائد مشروب البقدونس للرجيم وهي كالتالي:
- يحتوي البقدونس على سعرات حرارية قليلة.
- يزيد من معدل الحرق، وبالتالي يقلل من نسبة الدهون المتراكمة في الجسم.
- يساعد البقدونس مستخدمي أنظمة الرجيم على إنقاص الوزن، حيث أنه يتكون من نسبة كبيرة من الماء والألياف، حيث تملأ هذه المواد المعدة، مما يعطي إحساسًا بالشبع، مما يقلل من نسبة تناول الطعام، وبالتالي يقلل الوزن الزائد.
الآثار الجانبية البقدونس للحامل
تنصح المرأة بالامتناع عن تناول البقدونس أثناء الحمل والرضاعة حفاظاً على صحتها وصحة جنينها.
- يؤثر على حليب الأم، لذلك ينصح الأطباء بتجنب استخدامه أثناء الرضاعة الطبيعية.
- تمنع المرأة الحامل من تناول البقدونس، حيث يعرضها لخطر الإجهاض، فضلاً عن التسبب في تشوهات خلقية للجنين.
البقدونس المسلوق والضغط
يقلل البقدونس من الضغط، لذلك ينصح مرضى الضغط المرتفع بتناوله، بينما يمتنع مرضى الضغط المنخفض عن تناوله، كما يوصى بقياس معدل الضغط في الجسم بانتظام من حين لآخر.
هل البقدونس يسبب الإسهال؟
ينصح مرضى الإمساك بتناول البقدونس، حيث يعمل على تشغيل حركة الأمعاء والقولون، كما يمكن استخدامه كعلاج طبيعي كبديل للأدوية الطبية الملينة.
البقدونس نبات عشبي صحي، فهو يقي الإنسان من العديد من الأمراض كالسرطان والسكري