تعرف على طريقة عمل الكيك الهش، الكيك من أشهر أنواع الحلويات التي يعرفها الجميع ويفضلها أيضًا، والكيك الهش من أسهل الطرق التي يمكن تحضيرها بسهولة وبأبسط المكونات في المنزل، وكذلك يمكنك إضافة النكهة المميزة التي تريد إضافتها دون أي قيود على المكونات الأخرى، ومهما أضفته ستكون النتيجة رائعة ومميزة، لذلك نقدم لك اليوم أبسط الطرق التي يمكنك من خلالها تحضير كعكة مقرمشة، من خلال مقال اليوم من خلال مجلة الساعه.
تعرف على طريقة عمل الكيك الهش
تتميز كريسب كيك بكونها سريعة التحضير وطعام لذيذ يحبه الجميع، ولكن هناك عدة خطوات يجب مراعاتها عند تحضيرها من أجل الحصول على كيكة مقرمشة صحية، وذلك بسبب الكمية الدقيقة من المكونات.
مكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- 10 بيضات.
- كوب ونصف سكر.
- ربع كوب زيت.
- باكو الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
كيف تستعد
- يخفق البيض جيدًا بالخلاط الكهربائي المخصص له لمدة خمس دقائق.
- نضع السكر والفانيليا على البيض ونخفق مرة أخرى.
- ضعي البيكنج بودر على الدقيق، واسكبي الطحين تدريجياً فوق البيض أثناء الخفق حتى يتجانس الخليط جيداً.
- نحضر صينية ونشحمها بملعقة صغيرة من الزيت ونرش قطرات من الدقيق حتى لا يلتصق بها الخليط، ثم نسكب المزيج فيها.
- نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ويجب أن يكون باب الفرن زجاجي، لتلاحظ العجينة وهي تنضج، حيث تحذر تمامًا من فتح الفرن عليها قبل التسوية، حتى لا تسقط العجينة عليها. القاع.
طريقة عمل كعكة لذيذة ومقرمشة
مكونات
- 1 كوب دقيق.
- 3 بيضات.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب عصير برتقال.
- ربع كوب زيت.
- قطع صغيرة من قشر البرتقال.
- باكو فانيلا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة وسط من البيكينغ باودر.
كيف تستعد
- حضري مضرب البيض وضعي البيض واحدا تلو الآخر بمخفقة جيدة.
- يُسكب السكر والفانيليا والزيت أثناء الخفق.
- عندما يزداد حجم البيض، نضيف الدقيق مع البيكنج باودر، ونضيف قليل من الملح، ونخفق الخليط مرة أخرى.
- وأخيرا يضاف عصير البرتقال وقطع صغيرة من قشر البرتقال.
- نسكب المزيج في صينية مدهونة بالزيت سابقاً، ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة.
- أخرجها من الفرن عندما ترتفع الكعكة بشكل مناسب إلى الأعلى.
كيكة مقرمشة سادة
مكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
- ربع ملعقة صغيرة ماء الورد.
- كوب وربع حليب.
- كوب وربع سكر.
- ملعقة وربع بيكنج بودر.
- كوب من ربع الزيت فقط.
- 4 بيضات.
- قطع صغيرة من الشوكولاتة للتزيين.
طريقه الاستخدام
- اخفق البيض جيدًا تدريجيًا حتى يتضاعف حجمه ويرتفع إلى القمة.
- نضع السكر مع الفانيليا.
- في وعاء آخر، حضري الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر.
- يُسكب المزيج السابق تدريجياً فوق البيض بمخفقة جيدة.
- ثم نضع ماء الورد والزيت.
- دهن صينية بقطع صغيرة من الزبدة، ثم ضعي المزيج فيها تدريجياً، ووزعي قطع الشوكولاتة الصغيرة على الوجه.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
كعكة مقرمشة مثل القطن
مكونات
- 3 أكواب دقيق.
- 10 بيضات.
- باكو من مسحوق الخبز والفانيليا.
- كوب زيت.
- كأس حليب؛
- ربع كوب عصير برتقال.
- ملعقة صغيرة خل.
- علبة مربى.
- قطع فراولة.
طريقة العمل
- يخفق البيض جيدا ثم يضاف الفانيليا والسكر.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا إلى البيض حتى عصير البرتقال.
- ثم نسكب الحليب والزيت بالمضرب والخل.
- تقسم العجينة بالتساوي على صينيين.
- نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة.
- حضري وعاء التقديم وضعي أول قطعة من الكيك، ثم دهن السطح بالمربى، ضعي القطعة الثانية من الكيك، وضعي قطع الفراولة على السطح.