تعرف على طريقة فيتوتشيني الفريدو مع الدجاج والكريمة والفطر بخطوات سهلة .. فيتوتشيني طبق ايطالي. هي نوع من المعكرونة كان منتشرًا في المطابخ الغربية، ثم انتشر في مناطق أخرى من الوطن العربي. يتم طهي الفيتوتشيني مع الكريمة أو الفطر أو الدجاج ومكونات أخرى حسب رغبة الفرد.

فيتوتشيني الفريدو بالدجاج والكريمة والفطر بخطوات سهلة

أسلوب وطريقة فيتوتشيني هي إحدى الطرق الإيطالية التي تشتهر بمذاقها اللذيذ والرائع وسهولة تحضيرها، حيث تستطيع سيدتي تحضير الفيتوتشيني في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات بسيطة.

مكونات فيتوتشيني

يمكن عمل فيتوتشيني بخطوات متواضعة، لذلك سوف نعرض لك حاليًا عناصر فيتوتشيني، وتتمثل هذه المكونات في السطور التالية

نصف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا كبيرة الحجم. 1/2 ملعقة كبيرة فلفل أسود. 1/2 ملعقة كبيرة ملح طعام. 1/2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. حفنة من البقدونس المفروم ناعماً. فص ثوم مطحون. كيلو صدور دجاج. لتر من كريمة الطبخ. علبة مكرونة فيتوتشيني. 1/2 كوب جبن موزاريلا. بصلة واحدة مفرومة ناعماً ومهروسة. كوب من الفطر.

طريقة تحضير الفيتوتشيني

بعد تحضير المكونات السابقة لابد من معرفة طريقة تحضير الفيتوتشيني، حيث يعتبر هذا الطبق تحضيرًا بسيطًا ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد، وفي الخطوات التالية للفيتوتشيني

أولا، قطع الفطر وصدور الدجاج إلى شرائح رقيقة جدا. اغلي الفيتوتشيني في ماء شديد السخونة حتى تنضج قليلاً، مع إضافة الملح إلى الماء المغلي. نضيف الزبدة وزيت الزيتون في صندوق عميق، ثم نضع صدور الدجاج المفروم. يتبل الدجاج بالفلفل الأسود والبهارات المشكلة والملح وصلصة الصويا. قلبي المكونات جيدًا، ثم غطي الوعاء واتركي الدجاج ينضج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أطفئ اللهب، وأخرج الدجاج من الصندوق وضعه في طبق جديد. نضيف البصل والثوم في نفس الوعاء ونقلبهما معا ثم نضع الفطر وربع كوب ماء ونقلب الفطر حتى يصبح ذهبي اللون. يتبل الفطر بالملح والبهارات والفلفل الأسود، ويغطى القدر ويترك الفطر حتى ينضج. اسكبي الكريمة فوق وعاء الفطر، وعندما تبدأ في الغليان أضيفي الدجاج المطبوخ مسبقًا. نضيف باقي المكونات (البقدونس، جبنة الموزاريلا، جوزة الطيب) ونخلط جيداً. نضيف المعكرونة المسلوقة ونقلب مع الخليط ثم نغطي القدر ونتركها على نار هادئة حتى تمتص السباغيتي الصلصة كلها. نرفع الفيتوتشيني عن النار، ونضعه في طبق التقديم، وبالصحة والقناعة.

طريقة فيتوتشيني ألفريدو

تستطيع سيدتي تحضير طبق فيتوتشيني ألفريدو بخطوات بسيطة وسهلة، للحصول على المذاق الأصلي للوصفة، حيث يمكن تحضيرها في أقل من نصف ساعة وتقديمها لعائلتك كطبق إسباجيتي لذيذ وفوري. تعرف على كيفية تحضيره بالمكونات والخطوات من خلال هذه الفقرة.

مكونات فيتوتشيني ألفريدو

يمكن تحضير فيتوتشيني ألفريدو بخطوات بسيطة، لذلك سنعرض لك حاليًا مكونات فيتوتشيني ألفريدو، وهذه المكونات كالتالي

ملعقة صغيرة من الملح. خمسمائة جرام من الفيتوتشيني. 1/2 كوب كريمة ثقيلة. أربع ملاعق كبيرة زبدة. نصف كوب جبن بارميزان مبشور. ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم والمهروس.

كيفية صنع فيتوتشيني ألفريدو

بعد تحضير المركبات الفائتة لابد من معرفة طريقة وكيفية تحضير فيتوتشيني الفريدو، حيث يعتبر هذا الطبق طبق مبسط ولا ينقصه الكثير من الوقت والجهد، وفي الخطوات التالية يتم فيتوتشيني الفريدو

اسلقي المعكرونة في كمية وفيرة من الماء المغلي المملح حتى تنضج نصفها. احتفظي بكوب من ماء المعكرونة وصفيه. أضيفي الكريمة والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اتركي المزيج على الغاز حتى تذوب الزبدة وتغلي الكريمة. أضيفي جبنة البارميزان إلى الخليط وتبليها بالملح والفلفل الأسود. أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى خليط الكريمة واخلطيها حتى تمتزج جيدًا. اترك الصلصة تنضج لمدة 10 دقائق، حتى تتكاثف قليلاً وتمتص السباغيتي الصلصة. يُرفع الفيتوتشيني عن النار، ويُسكب في طبق التقديم، ويُرش بالبقدونس المفروم والمهروس ويُقدم على الفور.