اكل رجيم صحي ومفيد وسهل، لأن الكثير من الناس يعانون من الحرمان من العديد من الأطعمة المفضلة لديهم خلال فترات الرجيم أو الحميات الغذائية، ولكن أصبح من الممكن الآن تناول أي نوع من الأطعمة المفضلة، من خلال عملهم. بالطرق المناسبة مع النظام الغذائي، لتكون أقل في السعرات الحرارية، لذلك سوف نعرض لك مجموعة من الأطعمة المختلفة التي تناسب النظام الغذائي مع طرق التحضير خطوة بخطوة.
اكل رجيم صحي ومفيد وسهل
هناك العديد من الأطباق والأطعمة التي يمكن تحضيرها وتناولها أثناء الرجيم، فهي لا تؤثر على الحميات الغذائية، لأنها لا تحتوي على نسب عالية من السعرات الحرارية، ويمكنك الاختيار من بين هذه المجموعة من الأطعمة المختلفة، وتحضيرها في أقل تقدير. الوقت، ومن أفضل تلك الأطعمة ما يلي:
1- سلمون مشوي
سلمون مشوي
يعتبر السلمون من الأطعمة الغنية بالمغذيات والفيتامينات المهمة لتقرير خلال فترة الرجيم، ويمكن تحضيره وتناوله أثناء الرجيم بالطريقة التالية:
المكونات اللازمة
- قطعتان من السلمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
- في البداية تمتزج النباتات الورقية مع بعضها البعض وهي الكزبرة والبقدونس.
- يضاف إليها الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون الطازج.
- ثم يوضع السلمون في وعاء ويفضل تغطيته بورق الألمنيوم.
- يضاف إليها البقدونس والمكونات المختلطة، وتغطى بالورق جيداً وتغلق بإحكام.
- ثم توضع في الفرن وتترك لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تنضج.
2- سلطة التونة
سلطة التونة
تعتبر التونة من الأطعمة الشهية، والمفضلة لدى الكثيرين، خاصة خلال فترة الرجيم، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة والأحماض التي يحتاجها الجسم، ويمكن القيام بها للرجيم بشكل مميز وسهل، وذلك من خلال الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- علبتان من التونة المفتتة.
- ثلاث حبات من ثمار الطماطم.
- أربع حبات من الخيار.
- ست أوراق من الخس.
- نصف كوب عصير ليمون طازج.
- ملعقة كبيرة خل أحمر.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- تقطع الخضار إلى قطع صغيرة وتوضع في وعاء عميق.
- يكدس الخس، ثم الخيار، ثم البندورة، وأخيرا تضاف التونة المفتتة.
- ثم يضاف الملح والخل وعصير الليمون إلى المكونات ويقلب جيدا حتى يتجانس تماما ويقدم على الفور.
3- البطاطس المخبوزة
بطاطس مشوية
تعتبر البطاطس من أكثر الأطعمة اللذيذة بالنسبة للكثيرين، وقد يُعتبر من الصعب تناولها خلال فترة الرجيم، ولكن يمكن تناولها بهذه الوصفة التي قدمناها لكم والتي تناسب النظام الغذائي، والطريقة هي كما يلي:
المكونات اللازمة
- أربع بطاطس.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة زيت زيتون.
طريقة التحضير
- يؤتى به قدر ويضاف إليه كمية من الماء ويوضع على النار حتى يغلى.
- تُضاف إليها شرائح البطاطس وتُرفع عن النار فورًا وتُغطى وتُترك جانباً لمدة خمس دقائق.
- بعد ذلك يتم ترشيح البطاطس جيداً من الماء ثم توضع جانباً.
- ضعي الملح وإكليل الجبل والزعتر والليمون وزيت الزيتون في وعاء آخر واخلطيهم جيدًا.
- ضعي المكونات على البطاطس، وحركيها جيدًا، ثم ضعيها في صينية.
- ضعي المكونات في الفرن واتركيها لمدة ثلث ساعة على الأقل، حتى تنضج البطاطس تمامًا.
- ثم يتم إخراجها من الفرن، ثم وضعها في أطباق التقديم.
4- وصفة الخضار المشوية
خضروات مشوية
الخضار من الأطعمة التي لها قيمة غذائية كبيرة، ويمكن تناولها أثناء الرجيم لتزويد الجسم بالطعام الذي يحتاجه. يتم ذلك بالطريقة التالية:
المكونات اللازمة
- اثنين من قرون الكوسة.
- واحد من البصل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة أعشاب.
- واحدة من البطاطس.
- أحد الجزر.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الخل البلسمي.
طريقة التحضير
- تقطع الخضار إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة وتوضع على صينية.
- أضف إليها الملح والفلفل والأعشاب وزيت الزيتون والبهارات.
- توضع في الفرن وتترك لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تنضج المكونات.
- تُخرج المكوّنات من الفرن وتوضع في طبق متوسط الحجم.
- ضعي الخل وعصير الليمون في وعاء آخر واخلطيهم جيدًا.
- ثم تضاف إلى الخضار المشوية، ثم تزين بالبقدونس، وتقلب جيداً، وتقدم ساخنة.