اكلات سريعة التحضير، حيث يوجد العديد من الأصناف المختلفة، والوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها بالمنزل في دقائق بسيطة للغاية، وبدون عناء أو تعب، حيث تتمتع الوجبات السريعة بمذاقها اللذيذ واللذيذ، و لذلك يسعى الكثيرون لتناوله في المطاعم، والآن يمكن لربة المنزل أن تعده لأفراد أسرتها ليكونوا أكثر صحة وتحت إشرافها.
اكلات سريعة التحضير
هناك العديد من الأطعمة السريعة والسهلة التحضير التي يحبها الكثيرون سواء كانوا بالغين أو أطفال، لذلك اخترنا لكم مجموعة من الأطباق المميزة ذات المذاق الشهي، وفي نفس الوقت لن يتطلب الأمر الكثير من الوقت أو جهد للتحضير، وهي كالتالي:
1- شاورما لحم
شاورما لحم
شاورما اللحم من أشهر أنواع الأطباق الشامية والتي لها طابعها الخاص ومذاقها الرائع الذي يحبه الكثيرين، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وبنفس مذاق المحلات والمطاعم، من خلال هذه الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- نصف كيلوجرام من اللحم، المقطّع إلى شرائح رفيعة.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة بهارات الشاورما.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كوب واحد من الزبادي.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- واحد من البصل.
- واحدة من الفلفل الأخضر الحلو.
- واحدة من الفلفل الأخضر الحار.
- واحدة من حبات الطماطم.
- خبز الشاورما.
طريقة التحضير
- يوضع اللحم في وعاء عميق ثم يضاف إليه الملح والزعتر والفلفل الأسود وبهارات الشاورما وجميع مكونات البهارات مثل الخل والليمون واللبن وغيرها.
- تخلط المكونات مع بعضها جيدًا حتى تتجانس تمامًا، ثم نضعها في الثلاجة، ونتركها لمدة ليلة كاملة، ويمكن تقصير المدة إلى ست ساعات على الأقل.
- بعد ذلك تحضر مقلاة متوسطة الحجم، ثم يوضع فيها القليل من الزيت، وبعد أن يرتفع البخار يضاف إليها البصل المفروم، ويقلب حتى يذبل دون أن يتغير لونه.
- ثم نضيف شرائح اللحم المتبله ونقلب باستمرار مع البصل ونتركه على النار حتى ينضج.
- تضاف مكعبات الطماطم والفلفل الأخضر الحار والحلو ويمكن الاستغناء عن الحارة إذا كنت لا ترغب في إضافتها.
- تُحرَّك المكوِّنات لمدة خمس دقائق على نار متوسطة، وبعد ذلك تُرفع عن النار، وتوضع في الخبز المخصص لها.
- أضف الصلصة المفضلة لديك وقدمها ساخنة مع البطاطس المقلية.
2- أرز كاري أصفر
أرز بسمتي بالكارى
وصفة الأرز بالكاري من الوصفات التي لها مذاق لذيذ، وتعتبر من الوجبات السريعة الرائعة، والتي يمكن تحضيرها بجانب اللحم أو الدجاج المشوي، وتتمثل الطريقة في الآتي:
المكونات اللازمة
- كوبين أرز بسمتي.
- مكعب مرق دجاج.
- ملعقة كبيرة كاري.
- ربع كوب كاجو محمص حسب الرغبة.
- ملعقة زيت.
- ملعقة سمن.
- كوبين من الماء الساخن.
طريقة التحضير
- يوضع السمن في وعاء عميق ثم يوضع على النار ويترك حتى يذوب تماما.
- بعد ذلك تضاف إليها كمية الأرز وتقلب المكونات ثم مكعب المرق ويضاف الكاري وتقلب المكونات لمدة خمس دقائق.
- بعد ذلك تضاف كمية الماء ويترك الأرز مع الماء حتى يغلي لمدة دقيقتين على الأقل.
- ضعي النار على الأرز وغطي الوعاء واتركيه لمدة ثلث ساعة على الأقل حتى ينضج الأرز.
- ثم يُرفع الأرز عن النار، ثم يقلب، ثم يوضع في أطباق التقديم ويقدم وهو ساخن.
3- غراتان المعكرونة
غراتان المعكرونة
وصفة الغراتان من الأطعمة السريعة التحضير، ويمكن تحضيرها في دقائق سريعة، وتضاف إليها الطماطم، وبعض المكونات الأخرى، من خلال الوصفة التالية:
المكونات اللازمة
- عبوة واحدة من المعكرونة.
- ثماني حبات من ثمار الطماطم.
- ربع كوب جبن بارميزان مبشور.
- ربع كوب زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- فصين من الثوم المفروم.
طريقة التحضير
- نضع الماء في قدر على النار ونتركه يغلي ثم نضيف المكرونة إليه ونتركه لمدة عشر دقائق حتى ينضج.
- بعد ذلك توضع المكرونة بعد تصفيتها من الماء، ثم يضاف إليها الثوم المفروم وعصير الطماطم، ويتم مزجهما جيداً مع بعضهما البعض.
- بعد ذلك توضع المكونات في وعاء حراري أو طاجن ثم توضع في الفرن بعد إضافة زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود إليه.
- كذلك نضيف الجبنة وكمية الزعتر ونتركها في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تنضج.