افضل وصفات طبخ سريعة التحضير نقدمها لكم من خلال موقع الساعه الإلكتروني، حيث يوجد العديد من أنواع الطعام المختلفة التي تبحث عنها الكثير من الأمهات، وذلك لتجديد الأطباق على المائدة، وخاصة الوصفات التي لا تتطلب الكثير من الوقت للتحضير، لذلك من خلال الأسطر التالية سوف نعرض لكم أفضل و أسهل وصفات الطبخ.
افضل وصفات طبخ سريعة التحضير
هناك العديد من وصفات الطبخ المختلفة التي يتوق إليها كثيرون، لما لها من مذاق مميز ومذاق رائع ولذيذ، وفي نفس الوقت سهلة التحضير، ومن بين تلك الوصفات ما يلي:
1- وصفة نودلز الروبيان
تعتبر هذه الوصفة من ألذ الوصفات التي لها مذاق شهي، وذلك لاحتوائها على الجمبري الذي يحبه الكثيرون حول العالم. كما أنها من الوصفات السهلة والسريعة للتحضير. وهي مصنوعة من خلال الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- نصف كيلو جمبري.
- عودان من البصل الأخضر.
- ست ملاعق كبيرة زيت.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- ربع كوب مرق دجاج.
- ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل.
- أحد الجزر.
- ملعقة صغيرة زيت سمسم.
- ملعقة صغيرة من دقيق الذرة.
- ملعقتان صغيرتان من خل الأرز.
- ثلاث أوراق خس.
كيف تستعد
- اخلطي الجمبري المقشر والمنظف جيدًا بكمية دقيق الذرة وخل الأرز، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- يتم إحضار النودلز ثم غليها بالماء حسب التعليمات الخاصة بغليها، ثم يتم ترشيحها جيداً، ويضاف إليها زيت السمسم، وتترك جانباً.
- يُحضر وعاء آخر ويضاف إليه مرق الدجاج والسكر وصلصة الصويا، وتختلط المكونات الثلاثة مع بعضها البعض حتى تتجانس تمامًا.
- ثم يحضر وعاء آخر يضاف إليه الزيت ويترك للتسخين ثم يضاف الزنجبيل ويقلب جيداً لمدة نصف دقيقة ثم يضاف الجمبري إلى الجمبري ويقلب من وقت لآخر حتى يتغير لونه ويصبح زهري.
- تُحضر مقلاة أخرى ويضاف إليها القليل من الزيت، وعندما تسخن نضيف البصل الأخضر المفروم والجزر والخس، ونقلب المكونات معًا حتى تذبل، ثم نضيف النودلز.
- نضيف باقي المكونات والروبيان، ونقلب جميع المكونات معًا على نار خفيفة لمدة عشر دقائق، وبعد ذلك يتم تقديمها وهي ساخنة.
2- وصفة شاورما اللحم
تعتبر وصفة الشاورما من أشهى الأطعمة التي يحبها الكثير من الناس ويرغبون في تناولها خارج المنزل، ويمكن تحضيرها في المنزل بنفس طريقة تحضيرها مثل المطاعم، وذلك من خلال الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- نصف كيلو لحم مقطّع إلى شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بهارات الشاورما.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- واحدة من حبات الطماطم.
- واحدة من الفلفل الأخضر الحلو.
- خبز الشاورما.
- واحد من البصل.
- كوب زبادي.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
كيف تستعد
- في البداية، أحضر وعاءًا متوسط الحجم، وأضف الملح والفلفل الأسود والتوابل والخل والليمون والزعتر، وحرك البهارات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- نضيف قطع اللحم ونقلب جيداً مع البهارات حتى تتغطى، ثم نضيف الزبادي ونخلط جيداً حتى تتجانس تماماً.
- توضع المكونات في الثلاجة وتترك لمدة ست ساعات على الأقل، وبعد ذلك يتم إحضار مقلاة ويضاف إليها القليل من الزيت.
- نضيف البصل المفروم ونقلب جيداً حتى يذبل ويتحول لونه إلى اللون الذهبي، ثم نضيف شرائح اللحم، ونقلب جيداً على النار، ونضيف ربع كوب ماء، ونغطيها ونتركها على النار حتى يبدأ اللحم بالنضوج.
- ثم تضاف الطماطم والفلفل الأخضر المفروم وتقلب المكونات مرة أخرى على النار وتترك لمدة خمس دقائق.
- تُرفع المكونات عن النار، وتوضع مباشرة في خبز الشاورما، وتضاف إليها صلصة الطحينة.
3- وصفة بانيه الكبد
وصفة كبدة بانيه من الوصفات الشهية والتي لها طعم رائع ومذاق مميز يمكن اعدادها بالمنزل بهذه الخطوات البسيطة كالآتي:
المكونات اللازمة
- نصف كيلو كبد.
- ملعقة من الملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- كوب بقسماط.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- اثنين من حبات البيض.
- واحد من البصل.
- فصين من الثوم المفروم.
- زيت القلي.
كيف تستعد
- نضع الكبد في وعاء ونضيف الملح والبصل المفروم والفلفل والبهارات والخل والليمون.
- تخلط المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا، ثم توضع في الثلاجة وتترك لمدة ساعتين على الأقل.
- بعد ذلك يُخرج الكبد من الثلاجة ويوضع في البيض المخفوق مع الحليب ثم يضاف إلى البقسماط.
- بعد ذلك يوضع الكبد في الزيت الساخن، ويقلب من وقت لآخر حتى ينضج بالكامل ويصبح لونه ذهبي.