افضل الاكلات الصينيه سهله وسريعه. نستعرض مكوناتها وطريقة تحضيرها من خلال موقع الساعه، حيث يبحث الكثيرون عن أطباق صينية ذات مذاق شهي، والتي يمكن صنعها في المنزل لكسر الروتين، والمطبخ الصيني مليء بالأطعمة المتنوعة التي تناسب أيضًا الحميات، فهي أطباق صحية للغاية، ومن خلال هذا المقال اخترنا لكم مجموعة من الأطباق الصينية المتميزة.
افضل الاكلات الصينيه سهله وسريعه
تعتبر الأطباق الصينية من الأطعمة الصحية، وهي خفيفة في السعرات الحرارية، ولها مذاق وشخصية خاصة بها. لذلك نقدم لكم مجموعة من الأطباق الصينية السريعة تمهيداً لعشاق الأكل الصيني وهي كالآتي:
1- نودلز مع الخضار
نودلز مع الخضار
وصفة النودلز بالخضار من الوصفات التي لها مذاق لذيذ ورائع، ويمكن تناولها أثناء الحميات الغذائية، لأنها صحية ولا تحتوي على نسب عالية من الدهون، وهي مصنوعة من خلال الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- نصف كيلو نودلز.
- ملعقة زيت.
- كوب واحد من الكرنب.
- فصين من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- أحد شرائح الجزر.
- عودان من البصل الأخضر المفروم.
- قطعة واحدة من الكرفس.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من خل الأرز.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
- واحدة من الفلفل الأخضر الحلو.
كيف تستعد
- يُحضر قدر عميق، وتوضع فيه كمية مناسبة من الماء والملح، ويُترك ليغلي.
- بعد ذلك تضاف إليها النودلز، ثم تترك لتغلي بالماء وتنضج.
- ثم يتم تصفيته وغسله بالماء النظيف وتركه جانباً.
- تحضر مقلاة، ويوضع فيها الزيت، وتترك لتسخن، ثم يضاف إليها الثوم المفروم والزنجبيل، وتقلب المكونات جيداً لبضع ثوان.
- يُضاف البصل الأخضر المفروم والفلفل الأخضر المفروم والجزر والكرفس ويُحرّك ويُترك لبضع دقائق حتى تذبل.
- أضيفي كمية الأرز والخل والملح والفلفل الأسود والصلصة وقلبي مرة أخرى.
- في النهاية، تُضاف المعكرونة المسلوقة وتُحرَّك على النار مع المكونات لمدة دقيقتين تقريبًا.
- تُرفع المكونات عن النار وتوضع في أطباق التقديم وتُقدم وهي ساخنة.
2- شوربة صينية
شوربة صينية
تعتبر هذه الوصفة من الأطباق الصينية الشهيرة، والتي لها مذاقها الخاص، فهي نوع من الحساء يحتوي على العديد من المكونات، وله طعم لا يقاوم، وتتميز طريقة تحضيرها بالخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- مائة جرام صدر دجاج مسحب.
- ملعقة زيت.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- إحدى حبات الزنجبيل.
- أربعة أكواب من مرق الدجاج.
- نصف كوب ذرة.
- واحدة من البيض.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة نشاء.
كيف تستعد
- نضع الزيت النباتي في قدر على النار، وبعد أن يسخن نضيف الثوم المفروم والزنجبيل.
- قلبي المكونات جيدًا مع بعضها البعض على النار لمدة خمس دقائق على الأقل.
- يحضر وعاء آخر ويوضع فيه النشا مع كمية قليلة من مرق الدجاج حتى يذوب النشا.
- بعد ذلك يُضاف الخليط السابق إلى الثوم والزنجبيل، ثم تُضاف مرق الدجاج تمامًا.
- نضيف الملح والفلفل الأبيض والذرة ونترك المكونات حتى تصل لدرجة الغليان.
- يتم تقليل النار إلى المكونات، ويترك لمدة عشر دقائق.
- يخفق البيض في وعاء منفصل، ويضاف عصير الليمون، ثم يضاف تدريجياً إلى مكونات الحساء الأخرى.
- اتركي المكونات حتى تصبح سميكة وسميكة، ثم ارفعيها عن النار وضعيها في الأطباق.
3- الموز المقلي
موز مقلي
وصفة الموز المقلي من ألذ وأشهر الأطباق الصينية، ويتم تحضيرها على الفطور، ولها مذاق مميز ومختلف، حيث يضاف إليها العسل، مما يجعل مذاق الموز مختلفًا تمامًا، و طريقة عملها كالتالي:
المكونات اللازمة
- أربع حبات موز متوسطة الحجم.
- أربع ملاعق كبيرة عسل أبيض.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- أربع ملاعق كبيرة من الماء.
كيف تستعد
- في البداية، يُقشر الموز ويُترك جانبًا.
- يوضع العسل في وعاء آخر، ثم تُضاف إليه أربع ملاعق كبيرة من الماء، ويُخلط جيدًا حتى يتجانس تمامًا.
- نحضر مقلاة غير لاصقة، ونضع فيها كمية الزيت، ونتركها على النار حتى تسخن.
- بعد ذلك تضاف إليها قطع الموز وتقلب من جميع الجهات حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي المفضل.
- صفي الموز من الزيت جيداً، ثم ضعيه في طبق التقديم.
- بعد ذلك يضاف إليها العسل الممزوج بالماء، ثم يقدم مباشرة وهو ساخن.