اشهى وأسهل اكلات منال العالم 2022، حيث تقدم مجموعة من الأطباق المتميزة، والتي لها مذاق شهي ومذاق رائع من جميع أنحاء العالم،
اشهى وأسهل اكلات منال العالم 2022
هناك العديد من الأطباق المميزة التي قدمتها الشيف منال العالم، والتي لها طرق سحرية في طهي الطعام، وتجعل من الأطباق طعمًا خاصًا ورائعًا، ومن ألذ وصفات منال العالم الأطباق التالية:
1- فتة كفتة الدجاج
تعتبر هذه الوصفة من ألذ وصفات الدجاج، وهي من الأطباق الرئيسية، ويمكن إعدادها في الأعياد والمناسبات، أو حتى في شهر الصيام، ويتم ذلك على النحو التالي:
المكونات اللازمة
- كوبين أرز بسمتي.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ثلاثة أرباع كيلو صدور دجاج مخلية ومفرومة.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
- واحد من البصل.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ربع كوب عصير ليمون.
- قطعتان من الفلفل الحار الأخضر.
- كوبان مرق.
- كوبان من الزبادي.
- رغيفين من الخبز المحمص.
كيف تستعد
- نحضر وعاء متوسط الحجم ويوضع فيه القليل من الزيت وعندما يسخن يضاف الأرز ويقلب جيدا حتى يغطى بالزيت.
- بعد ذلك يضاف إليها الماء والملح، وتترك على النار حتى تغلي، ويجف الماء، ثم تهدأ النار وتترك حتى تنضج.
- يوضع الدجاج المفروم في وعاء، ويضاف إليه الثوم المفروم، والبصل، والكزبرة، والفلفل الأسود، والملح، والكركم، وتخلط المكونات حتى تتجانس، ثم تتشكل على شكل كرات.
- تحضر مقلاة، ويوضع فيها الزيت، وعندما تكون ساخنة تضاف إليها كرات الدجاج وتقلب في الزيت حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك يوضع الثوم والزيت في وعاء آخر، ويقلبان ويضافان إلى الفلفل الحار ورشة ملح، ويخلطان في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على صلصة ناعمة.
- يُحضر وعاء التقديم ويُضاف الخبز المحمص والمقطّع، يليه المرق، ثم يُضاف الأرز، والصلصة، واللبن، وأخيراً كرات الدجاج ويُقدّم.
2- جمبري تندوري
تعتبر هذه الوصفة من الوصفات التي لها مذاق مميز ومختلف حيث تشمل وجبة الجمبري اللذيذة ولكن بطريقة مميزة وبسيطة ولذيذة، وتكون الوصفة كالتالي:
المكونات اللازمة
- كيلو جمبري كبير.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل حار.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة من بهارات التندوري
- ملعقة كبيرة ملح.
كيف تستعد
- يقشر الجمبري ولكن الذيل لا يزال.
- ثم نضع الثوم في وعاء ونضيف الملح والفلفل والبهارات وعصير الليمون والفلفل الحلو والفلفل الحار والزيت ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها.
- يوضع الجمبري في المكونات السابقة، ويدخل إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
- يوضع الجمبري على أعواد أو أسياخ، وتوضع شرائح الفلفل بين الحبوب.
- توضع الأعواد في الفرن وتترك لمدة ربع ساعة حتى تنضج تمامًا.
3- اقراص اللحم
تعتبر هذه الوصفة من ألذ وصفات اللحوم التي قدمتها الشيف منال العالم، حيث تضاف إليها بعض أنواع البهارات والبهارات، مما يضفي عليها طعمًا مميزًا، وتتمثل الطريقة في الآتي:
المكونات اللازمة
- نصف كيلو لحم.
- ملعقتان كبيرتان بقسماط.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات اللحم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- واحدة من البصل المفروم.
- كوب من الكستناء
- كوب فطر.
- أحد أعواد الكرفس.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- أربع حبات من الطماطم.
- فصين من الثوم المفروم.
- نصف كوب مرق.
كيف تستعد
- في وعاء، اخلطي اللحم مع فتات الخبز والبهارات والقرفة والملح وقلبي جيدًا واتركيها جانبًا.
- ضعي القليل من الزيت على النار في قدر، وعندما تسخن أضيفي البصل المفروم والفطر والكستناء وقلبي المكونات جيداً.
- عندما تذبل أضيفي الكرفس والفلفل والملح واتركيها لبضع دقائق حتى تنضج المكونات.
- بعد ذلك توضع كمية أخرى من الزيت على النار، وعند تسخينها يضاف إليها البصل المفروم، وعندما تذبل تضاف الطماطم والصلصة والمرق وتترك لمدة خمس دقائق حتى تنضج.
- يتم إحضار اللحم وتشكيله على شكل بيض، ثم يُفرغ من المنتصف، وتوضع فيه المكونات المخلوطة الأخرى، ويُغلق جيدًا.
- توضع قطع اللحم المحشي في صينية، وتوضع في الفرن حتى تنضج، وبعد ذلك تُخرج وتُضاف إليها صلصة الطماطم.