ازكي اطباق رمضانية سهلة التحضير، حيث توجد العديد من الوصفات المختلفة التي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك في شهر رمضان المبارك، وهي سهلة التحضير، فضلًا عن مذاقها اللذيذ واللذيذ حيث يحتاج الإنسان إلى أطباق متنوعة بعد يوم طويل من الصيام، لذلك اخترنا لك مجموعة مختارة من أشهى الأطباق الرمضانية.
ازكي اطباق رمضانية سهلة التحضير
1- لازانيا الدجاج
لازانيا الدجاج
هذه الوصفة من ألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها على مائدة رمضان. يعتبر من الأطباق الرئيسية. يحتوي على العديد من الفيتامينات الموجودة في الدجاج. وهذه طريقة بسيطة لتحضيرها في المنزل وهي كالتالي:
المكونات اللازمة
- طماطم.
- صدر دجاج مسحب.
- علبة لازانيا.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة فلفل أسود.
- واحدة من الفلفل الأخضر الحلو.
- فصين من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة ملح.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- نصف كوب جبن أبيض.
- كوب صوص بشاميل.
كيف تستعد
- توضع اللازانيا في قدر على النار بالماء، وتترك حتى تغلي وتنضج جيداً، ثم تصفيتها جيداً من الماء.
- بعد ذلك يتم تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة ثم يتم تلويحه بالقليل من الزيت حتى ينضج.
- نضع البصل والثوم المفروم والزيت في قدر على النار وعندما يذبل نضيف الطماطم ونتركها حتى تتكاثف في القوام.
- بعد ذلك، تُفرد اللازانيا في وعاء، ثم تُضاف إليها الجبن الأبيض، وتُضاف إليها قطع الدجاج، ثم تُلف اللازانيا جيدًا على المكونات.
- تتكرر هذه العملية عدة مرات حتى تنتهي كمية اللازانيا، وبعد ذلك توضع في وعاء، ثم تغطى بصلصة البشاميل.
- توضع المكوّنات في فرن محمّى، وتترك لمدة ربع ساعة على الأقل، حتى تكتسب لونًا ذهبيًا مميزًا.
2- سلطة بطاطس
سلطة بطاطس
تعتبر سلطة البطاطس من الأطباق الشهية التي يحبها الكثير من الناس خلال شهر رمضان، خاصة بجانب المأكولات الرئيسية. وهي من الأطباق السريعة التحضير، وتتمثل الطريقة في الآتي:
المكونات اللازمة
- كيلوغرام من البطاطس.
- قطعتان من البصل الأخضر.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
- ملعقة من المايونيز
- ملعقة من الكركم
- ملعقة صغيرة كمون.
- واحدة من الفلفل الأخضر الحار.
- أربع قطرات من عصير الليمون.
- رشة زعفران.
كيف تستعد
- في البداية، توضع البطاطس في كمية من الماء وتترك حتى تنضج وتنضج جيدًا.
- تُقشر البطاطس، ثم تُضاف إليها البهارات، والبقدونس، والملح والفلفل، والبصل الأخضر المفروم، وشرائح الفلفل الحار، ثم يُقلب جيدًا.
- بعد ذلك توضع المكونات في طبق التقديم وتقدم ساخنة إلى جانب الأطباق الرئيسية.
3- لحم بالخضار
لحم بالخضروات
يعتبر طبق اللحم من الأطباق الرئيسية التي يمكن تحضيرها على مائدة رمضان، لذلك قدمنا لكم أفضل وألذ طرق تحضير اللحوم مع الخضار، وهي من الأطباق الشهية، والطريقة على النحو التالي:
المكونات اللازمة
- واحد من البصل.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كيلوغرامات من اللحوم.
- خمس حبات هيل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- عصا القرفة.
- واحدة من حبات الطماطم.
- كوب واحد من الفول.
- قطعتان من البطاطس.
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- نصف كوب خرشوف.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- قطعتان من الفلفل الحار الأخضر.
كيف تستعد
- يوضع اللحم في قدر على النار، ويضاف إليه كمية كبيرة من الماء لتغطيته، ثم يضاف إليه البصل والهيل والقرفة والملح والفلفل الأسود، وتترك المكونات على النار حتى اللحم مطبوخ جيدا.
- بعد ذلك يُخرج اللحم من المرق، ثم يُترك جانباً، ويُحضر وعاءً آخر، ويوضع فيه قليل من الزيت.
- نضع البصل والثوم على الزيت، ونقلبهما جيداً حتى يذبل لونهما، ثم نضيف الخضار وهي الفاصوليا والبطاطس المقطعة والخرشوف والفلفل الأخضر ومكونات أخرى.
- تترك المكونات على النار حتى تذبل وتبدأ في النضج، وبعد ذلك يضاف اللحم إليها وتقليب المكونات جيداً، وتضاف إليها البهارات والبهارات.
- انقلي المكونات في صينية، ثم أضيفي القليل من عصير الطماطم، وقليل من مرق اللحم الذي تم تسوية اللحم فيه.
- تُقلب المكونات وتُلف بورق قصدير، ثم توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتترك لمدة ثلاثة أرباع الساعة على الأقل.
- بعد نضج المكونات بالكامل، يتم إخراجها من الفرن وكشفها بورق قصدير، ثم إدخالها مرة أخرى حتى تكتسب اللون الذهبي.
- يتم إدخالها لمدة عشر دقائق إضافية، ويمكن استخدام الشواية حتى يتم الحصول على اللون الذهبي في وقت أقل.
- تُخرج المكونات من الفرن وتُقدم ساخنة إلى جانب أطباق الأرز الأبيض.