احلى اكلات بالدجاج سريعة ولذيذة، حيث يعتبر الدجاج من أشهى الأطعمة التي يحبها الكثير من الأطفال أو الكبار، ويمكن إدراج الدجاج في العديد من الوصفات المختلفة والمتعددة والتي تضفي طعمًا ومذاقًا رائعًا ولهذا أحضرنا لكم بعض وصفات الدجاج الشهية التي لها مذاق مميز ومختلف ويمكن تحضيرها لأفراد الأسرة من أجل تجديد وتنويع أصناف الدجاج، تابعونا للتعرف على هذه الوصفات.
احلى اكلات بالدجاج سريعة ولذيذة
هناك العديد من الأطباق التي يمكن تحضيرها بالدجاج اللذيذ، فالدجاج من الأطعمة التي يمكن تحضيرها بوصفات عديدة ومختلفة، كما أن له طعمًا مميزًا ولذيذًا، بالإضافة إلى فوائده المتعددة، وكونه غنيًا بالعديد مغذيات مهمة، ومن أهم وأسهل الوصفات التالية:
1- كبسة الدجاج
كبسة دجاج
يعتبر طبق الكبسة من الأطباق العربية الشهيرة، وله مذاق شهي ولذيذ. طبق الكبسة له طعم مميز، وكثرة تناوله في المناسبات والأعياد. من خلال السطور التالية سنتعرف على طريقة تحضير رز كبسة بالدجاج اللذيذ، والطريقة هي:
المكونات اللازمة
- قطع الدجاج إلى أربع قطع.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاثة أكواب أرز.
- ربع كوب لوز محمص.
- ملعقة كبيرة بهار كبسة.
- أربعة أكواب ونصف من الماء أو مرق الدجاج.
- واحد من البصل.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم الجاهزة حجم كبير.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة صغيرة كاري.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- واحدة من الفلفل الأخضر الحار حسب الرغبة.
كيف تستعد
- نضع الزيت في قدر على النار وعندما يسخن نضيف البصل المفروم ونقلب حتى تذبل دون أن يتغير لونها.
- بعد ذلك تضاف قطع الدجاج ويمكن استخدام صدور الدجاج المخلية حسب الرغبة.
- بعد ذلك يُقلى الدجاج من الجانبين في الزيت حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- أضيفي القليل من الماء إلى القدر وغطيه واتركيه حتى ينضج الدجاج.
- يُحضر وعاء آخر ويُضاف إليه القليل من الزيت، ثم تُضاف حبات الأرز ويُقلب في الزيت.
- تضاف إليه جميع البهارات السابقة ويقلب جيدا مع الأرز ثم يضاف إليه المرق أو الماء.
- غطي الأرز واتركيه على النار لمدة عشر دقائق حتى يمتص الماء تمامًا.
- بعد ذلك تنخفض النار ثم تضاف إليها قطع الدجاج وكذلك اللوز المحمص.
- غطي القدر مرة أخرى، واتركيه على نار خفيفة لمدة عشر دقائق إضافية، حتى ينضج الأرز.
- يوضع الأرز والدجاج في أطباق التقديم، وترتب قطع الدجاج فوقها، وتقدم وهي ساخنة.
2- دجاج مشوي ممزوج بالأعشاب
دجاج مشوي ممزوج بالأعشاب
التوابل العشبية من أفضل المكونات التي تضيف الكثير من النكهات المميزة للأطعمة وخاصة الدجاج حيث تعتبر وصفة شهية، ويمكن تناولها مع المكرونة أو مع الأرز، كما يمكن تناولها مع الخبز والأخضر. سلطة، والطريقة على النحو التالي:
المكونات اللازمة
- نصف كيلو دجاج مسحب.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة بقدونس.
- ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون حجم كبير.
- ربع ملعقة صغيرة زعتر.
- ثلاث فصوص ثوم مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة.
كيف تستعد
- يتم خلط مكونات الصلصة مع بعضها البعض حتى تتجانس تمامًا.
- تضاف إلى الدجاج مقطعة إلى قطع صغيرة، ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة.
- بعد ذلك توضع الدجاجة في صينية ثم توضع في الفرن.
- اتركي المكونات حتى تصبح جاهزة، ثم قدمها وهي ساخنة.
3- شيش طاووق
شواء الدجاج
وصفة شيش طاووق من وصفات الدجاج اللذيذة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل، وإضافة شيء جديد على المائدة، فهي تضم طعمًا رائعًا ولذيذًا، ومكوناتها بسيطة جدًا، والطريقة هي:
المكونات اللازمة
- نصف كيلو صدور دجاج مسحب.
- ملعقة صغيرة ملح.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- واحد من البصل.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
- ملعقة صغيرة من سبع بهارات.
- كوب زبادي.
- نصف كوب عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
كيف تستعد
- يتم خلط مكونات الصلصة مع بعضها البعض حتى تتجانس تمامًا، ويمكن وضعها في الخلاط الكهربائي للحصول على نتيجة أسرع.
- بعد ذلك توضع قطع الدجاج في البهارات والتوابل، وتترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات كاملة أو أكثر.
- بعد ذلك توضع قطع الدجاج على الشواية ويمكن وضعها على الأسياخ المخصصة للشوي.
- اقلب قطع الدجاج على الجانبين حتى تنضج قطع الدجاج وتحمر.
- بعد ذلك توضع الشيش طاووق في الأطباق وتقدم.