أفضل أنواع سمك الفيليه ،حيث أن فيليه السمك يحمل العديد من الأنواع المختلفة والتي تختلف في الطعم والمذاق، وهو من الأطعمة الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، ومن خلال الأسطر التالية سوف نستعرض لكم أفضل الأنواع.
أفضل أنواع سمك الفيليه
تتعدد أنواع فيليه السمك المختلفة والتي يمكن اختيارها ؛ لأنها من الأفضل من حيث الطعم والمذاق، فضلاً عن كونها من الأنواع الصحية، ومن أفضل تلك الأنواع ما يلي:
1- كند
يعتبر الكنعد من الأنواع المميزة لأسماك الفيليه، لأنه من الأنواع والسلالات المشهورة لأسماك التونة، ويوجد بكثرة في المناطق الساحلية، وأشهرها ساحل العرب، والمحيط الهندي، كما وكذلك الخليج العربي وكذلك خليج عمان حيث ينمو في تلك المناطق بكثرة يمكن الحصول عليها بسهولة.
2- الهامور
الهامور هو أحد أنواع الأسماك التي تتميز بحجمها الكبير، حيث تزن سمكة واحدة من هذا النوع من الأسماك وحدها ثمانية كيلوجرامات، وذلك للأسماك صغيرة الحجم، أي أن هناك العديد من الأنواع التي تتجاوز هذا الحجم. بمراحل كبيرة ومتعددة ويتواجد الهامور في المناطق الضحلة بالسواحل حيث لا يمكنه العيش والنمو إلا في المناطق العميقة أو القريبة من الشعاب المرجانية، ومن أكثر الأماكن التي يعيش فيها الهامور البحر الأحمر، وكذلك الخليج العربي، وهي من الأسماك المشهورة جدًا في دول الخليج لقيمتها الغذائية العالية.
3- تونة
تعتبر أسماك التونة من أكثر أنواع الأسماك انتشارًا، لأنها من الأسماك التي تحتوي على مستويات عالية من العناصر الغذائية الهامة، وكذلك الأوميغا 3، والتي لها العديد من الفوائد الصحية. يمكن الحصول على سمك الفيليه من أسماك التونة، أو الحصول عليه من الأطعمة المعلبة التي تباع في الأسواق، والتي يتم فيها تفتيت اللحوم.
4- طاهر
سمك الصافي من الأسماك التي يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة، ويباع في كثير من الأسواق، ويتم طهيه بعدة طرق ووصفات مختلفة، ووجود هذا النوع من الأسماك بكثرة في دول الخليج، وهذا يتميز نوع السمك عن غيره باحتوائه على شوكة. الجبهة وهي في منتصف مقدمة رأسها، وتوجد بكثرة في المناطق التي تحتوي على صخور لأنها تعيش بين تلك الحجارة والصخور.
5- شعرية
أما هذا النوع من سمك الفيليه فهو من الأنواع التي يمكن الحصول عليها بكثرة في بعض دول الخليج حيث ينمو بين الشعاب المرجانية، كما أنه يعيش في المنطقة المتجهة إلى دولة البحرين، وأهمها الشيء الذي يميز هذا النوع من الأسماك عن العديد من الأنواع الأخرى فهو يحمل قيمة غذائية عالية، لأنه غني بالعديد من الفيتامينات والعناصر المهمة، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة التي تنشط جهاز المناعة في جسم الإنسان.
6- نابليون
كما أنه من الأنواع المشهورة لأسماك الفيليه، وهو من الأسماك التي لا يمكن مقارنتها بالعديد من الأنواع الأخرى، حيث يتمتع بطعم مميز ولذيذ، ويطلق عليه أيضًا اسم آخر وهو سمك الطرباني، ولكنه من الأنواع النادرة والقليلة في الأسواق، وذلك لندرته وقلة تكاثره مقارنة بالأسماك الأخرى، وهذا ما يجعله من الأنواع المهددة بالانقراض، ولأنه من الصعب الحصول عليها، لذلك يتم بيعها بأسعار باهظة.