التخطي إلى المحتوى
مكونات عجينة البيتزا الهشة منال العالم

مكونات عجينة البيتزا الهشة منال العالم وكيفية تحضيرها. نوع المعجنات الأفضل للصغار والكبار من حيث الذوق. وهو ما يسهل على أي سيدة منزلية تحضيره في المنزل، لكن كل ما عليها فعله هو الالتزام بالمكونات الصحيحة، خاصة إذا كانت على نهج الشيف منال العالم. حيث يتميز بالدقة في المكونات والمكونات وهو ما ينجح مع كل سيدات المنزل. من خلال اتباع جميع الملاحظات الدقيقة للوصفة، ستحصل على أجمل بيتزا كما لو كانت مصنوعة في أفخم المتاجر. استمتع بمقالنا اليوم على الساعة وستتعرف على كل ما هو جديد في عالم الطبخ حسب أشهر الطهاة.

مكونات عجينة البيتزا الهشة منال العالم

مكونات

2 كوب طحين كبير

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

قليل من الملح

4 ملاعق صغيرة من السكر

رش مسحوق الخبز

4 ملاعق كبيرة زيت نباتي

ربع كوب ماء دافئ

مقادير حشو البيتزا منال العالم

3 أكواب كبيرة جبن موزاريلا

2 حبة فلفل الوان صغيرة

كوب كبير من النقانق المحضرة، مقطع إلى حلقات

ربع كوب زيتون أسود مقطع حلقات

ربع كوب من الصلصة السميكة

حلقات بصل مقطعة شرائح

طريقة تحضير البيتزا

  1. في البداية علينا تحضير الخلاط الكهربائي ونضع فيه الدقيق والخميرة ثم السكر والماء ثم البيكنج بودر ونرش بالملح والزيت.
  2. اعجنها على سرعة متوسطة واستمر في العجن لفترة طويلة حتى تحصل على عجينة طرية.
  3. بعد الانتهاء، يجب أن تكون العجينة مرنة ورقيقة.
  4. خذ وعاءً بلاستيكيًا وادهنه بقليل من الزيت. نقسم العجينة إلى كرات كبيرة ونتركها مغطاة بإحكام حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم. يجب أن تكون العجينة في جو دافئ. يستمر لمدة نصف ساعة على الأقل.
  5. نأخذ قطعة من العجين ونقطعها إلى أربعين قطعة صغيرة. كما نتركها حتى تستريح قليلاً، ونضعها في كل كرة، بما في ذلك ملعقة جبن موزاريلا، وواحدة من النقانق.
  6. نأخذ صينية ونضع عليها القليل من الزيت من جميع الجهات.
  7. واستمري حتى تنتهي الكرات، وضعيها في حواف الصينية تمامًا. ونبدأ في نشر كرة على الصينية المتبقية والخالية على شكل دائرة.
  8. اتركيها جانباً لبضع ثوان حتى تبرد العجينة وترتاح جيداً.
  9. نضع معجون الصلصة على العجينة بأكملها والكرات أيضًا، ونبدأ في وضع نصف كمية جبن الموزاريلا المتوفرة، ونضع عليها حلقات البصل المفروم، والزيتون الأسود، وحلقات الفلفل الملون.
  10. قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة حوالي 200 درجة مئوية.
  11. ثم نضعه في الفرن المسخن ونتركه لمدة خمس عشرة دقيقة متواصلة.
  12. نخرجها ونضع باقي جبن الموزاريلا عليها، ونضعها مرة أخرى، لكن لبضع ثوان.
  13. نخرجها ونجد هنا أن الجبن على الوجه وذاب تمامًا.

في النهاية هذه هي الطريقة التي أوضحت لنا الشيف منال العلم طريقة تحضير البيتزا، ويمكن تغيير الحشوات، فهناك تونة وخضروات مشوية وبسطرمة ونقانق وما شابه ذلك.