التخطي إلى المحتوى

كيفية صنع كب كيك الشوكولاتة بالتفصيل. تلك الكعكة الصغيرة، كما يسمونها بالخارج، والتي يكفي شخص واحد فقط أن يأكلها كواحدة من أنواع الحلويات اللذيذة. وهي الأكثر احتمالاً أن تتنوع من حيث الزخرفة من الداخل أو من الأعلى. وهي الآن الأكثر شيوعًا بين الناس حول العالم من حيث تناول الطعام. ستتعرف على الطريقة بالتفصيل.

كيفية صنع كب كيك الشوكولاتة بالتفصيل

مكونات

كوب وربع دقيق

كوب كامل من الحليب

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

ربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى

ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز

رش بسيط من الملح

2 بيض

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

2 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية

كوب كبير من السكر الأبيض

طريقة العمل

  1. في البداية، أشعل النار على درجة حرارة 175 درجة مئوية، وابدأ في تحضير الصينية للكب كيك.
  2. ضعي الدقيق بعد نخله جيدًا في وعاء وضعي صودا الخبز فوقه.
  3. ثم نبدأ في هبوط مسحوق الخبيز والكاكاو والملح. اجمعهم معًا، ثم اتركهم جانبًا
  4. في محضر الطعام، على سرعة متوسطة، نضع الزبدة والسكر وابدأ عملية الخلط.
  5. يجب أن يكون لدينا قوام كريمي وسميك.
  6. نبدأ في وضع البيض بقوام كريمي ونستمر في الخفق، لكن تدريجياً، ثم في النهاية نضع الفانيليا.
  7. ضعي القليل من الحليب أحيانًا، ثم ضعي الدقيق مرة أخرى على المكونات التي يتم خفقها. يتناوب هذا حتى يتم استهلاك الكمية بالكامل ويتم خلطها جميعًا معًا.
  8. نبدأ في سكب العجين من خلال الملعقة في أكواب الكب كيك، ووضعها في الصينية المخصصة لتحضيرها.
  9. بعد الانتهاء من الكمية بالكامل، نضعها في الفرن ونخبزها على حرارة 180 درجة مئوية.
  10. وفي النهاية نخرجها ونبدأ في سكب أي صلصة شوكولاتة أو نضع فوق واحدة من الشوكولاتة الجاهزة مثل كادبوري.
  11. ملحوظة: لا يمكن ملء الأكواب حتى النهاية، يجب ترك مساحة لأنها في مرحلة النضج تتسع لأعلى.

 اطيب كب كيك شوكولاتة مقرمشة

مكونات

1 كوب زبدة طرية غير مملحة

كوب دقيق

150 جرام رقائق شوكولاتة

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

2 بيض

كوب كاسترد

مكونات صوص الشوكولاتة

عشر ملاعق كبيرة من الكاكاو

ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة

تناول كوبًا من السكر البودرة

نصف كوب ماء

نصف عود زبدة

طريقة العمل

  1. أول شيء يجب فعله هو إضاءة الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  2. نضع السكر مع الزبدة في الخلاط الكهربائي ونخفق باستمرار حتى نجد أنه زاد كثيرا من حيث الحجم.
  3. هنا نبدأ في وضع البيض واحدًا تلو الآخر، متبوعًا بالفانيليا على الفور.
  4. نضع الطحين تدريجياً في منتصف مكونات المضرب الكهربائي، حتى نلاحظ أن جميع المواد الموجودة قد اندمجت مع بعضها بشكل متكامل.
  5. هنا نبدأ في وضع رقائق الشوكولاتة.
  6. بعد التأكد من خلط المكونات بالكامل، نقوم بإعداد أكواب الكب كيك.
  7. اسكبي المكونات في منتصف الكوب وتخلصي من الكمية بالكامل داخل الكوبين. ثم نرفعها إلى الدرج المخصص.
  8. ضعه في الفرن لمدة لا تزيد عن خمس عشرة دقيقة.
  9. وفي هذا الوقت نقوم بإعداد صلصة الشوكولاتة من خلال ؛ نضع الحليب ومسحوق الكاكاو في الخلاط الكهربائي.
  10. نخلطهم جيداً ثم نضيف السكر.
  11. نسكب الماء تدريجيًا بينما نستمر في عملية الخفق بسرعة متوسطة بحيث تلتصق بالمكونات ولا تطفو على الوجه. هنا من المفترض أن تكون الصلصة على شكل عجين.
  12. أحضر قدرًا صغيرًا به القليل من الماء وضعه على النار. اتركيها حتى تصل إلى درجة الغليان، ثم ارفعيها عن النار، لكن ضعي وعاء زجاجي بسيط فوقها مع كمية الزبدة المتوفرة.
  13. نضع المزيج في الخلاط الكهربائي فوق الزبدة المذابة ونخلطهم جيداً.
  14. من المفترض أن يكون للصلصة قوام كريمي. ضعه جانبًا ليثبت قليلاً عندما يبرد
  15. بعد إخراج الكب كيك من الفرن، اتركه ليبرد تمامًا، وهنا ابدأ بصب الصلصة التي أعددتها.