التخطي إلى المحتوى
طريقه طبخ البيض في البيت مثل المطاعم

طريقه طبخ البيض في البيت مثل المطاعم، حيث يعتبر البيض من المكونات الطبيعية التي لها العديد من الفوائد المختلفة والمتعددة للصحة العامة والجسم، كما أن له طعمًا شهيًا ولذيذًا يجعل الكثير من الناس يفضلون تناوله في جميع الوجبات، من خلال هذا المقال على موقع الساعه سوف يظهر لك أفضل الطرق لصنع البيض.

طريقه طبخ البيض في البيت مثل المطاعم

هناك العديد من الوصفات المختلفة التي يمكن من خلالها صنع البيض، والتي لها مذاق لذيذ ورائع، لأن البيض يعتبر طبقًا شهيًا يمكن إدخاله مع العديد من أنواع الطعام المختلفة، ويمكن صنعه بأكثر من طريقة، ومن تلك الوصفات ما يلي:

1- طريقة عمل البيض المسلوق

كيف لطهي البيض المسلوق

هذه الوصفة من ألذ وصفات أكل البيض، لما لها من طعم شهي ولذيذ ويمكن تقديمها على الفطور أو العشاء. بدون القشور بحيث يكون لها ملمس ناعم مميز وتتخذ الخطوات التالية:

المكونات اللازمة

  • اثنين من حبات البيض.
  • ملعقة صغيرة خل أبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • كوبان من الماء.

كيف تستعد

  1. في البداية يوضع الماء في إناء ويضاف إليه الخل والملح وتوضع المكونات على النار حتى تصل إلى درجة الغليان.
  2. ثم يتم إحضار البيض وكسره ثم إسقاطه مباشرة في الماء المغلي.
  3. احرص على إسقاط البيض بعد تقريب اليد من الماء حتى لا تنكسر البيضة.
  4. اترك البيض يغلي في الماء لمدة دقيقتين فقط على الأقل، وبعد ذلك يتم إخراج البيض من الماء مباشرة وتصفيته جيداً.
  5. يوضع البيض المسلوق في أطباق التقديم ويقدم ساخناً مع الخبز.

2- وصفة البيض والخضروات

هذه الوصفة من ألذ وصفات البيض، والتي لها مذاق رائع ولذيذ، وغنية بالعناصر المهمة، ويمكن تقديمها على الإفطار أو الغداء. هي عبارة عن غذاء متكامل يحتوي على مجموعة من الخضار مثل الطماطم والبطاطس والفلفل والتي تضيف لها طعم لذيذ، وتتميز طريقة تحضيرها بالخطوات التالية:

المكونات اللازمة

  • ثلاث بيضات.
  • واحدة من الفلفل الأخضر الحلو.
  • واحدة من حبات الطماطم.
  • واحدة من البطاطس.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • واحدة من البصل المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ربع ملعقة صغيرة كمون.
  • نصف ملعقة صغيرة زعتر.

كيف تستعد

  1. في البداية، أحضر قدرًا متوسط ​​الحجم وأضف الزيت إليه واتركه حتى يسخن.
  2. نضيف البصل المفروم ويقلب جيدا حتى يتغير لونه ويصبح ذهبي.
  3. نضيف الفلفل الأخضر الحلو المقطّع إلى قطع صغيرة ونقلب حتى تذبل.
  4. نضيف البطاطس المسلوقة سابقاً وهرسها جيداً مع باقي المكونات.
  5. نضيف البقدونس المفروم والكزبرة، ونقلب المكونات حتى تذبل، ثم نضيف الطماطم مقطعة إلى قطع صغيرة، ونترك المكونات على نار هادئة لمدة خمس دقائق على الأقل.
  6. بعد ذلك، يتم إحضار البيض، ثم في وعاء آخر، يُخفق جيدًا بالملح والزعتر والفلفل الأسود.
  7. نضيف البيض إلى المكونات السابقة ونتركه على النار لبضع دقائق حتى ينضج تماما.
  8. يوضع البيض في طبق التقديم ويزين بقليل من البقدونس ويقدم ساخناً.

3- طريقة عيون البيض

بيض العيون من وصفات البيض اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس، والتي لها طعم رائع وفريد ​​من نوعه، ويمكن صنعه في المنزل بسهولة وبخطوات بسيطة للغاية، وتناوله مع الخبز وسلطة خضراء مميزة، والتي لها مذاق جيد، وكذلك وجبة غنية بالعناصر الغذائية الهامة، وذلك من خلال الخطوات التالية:

المكونات اللازمة

  • اثنين من حبات البيض.
  • ملعقتان كبيرتان زيت أو سمن.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

  1. في البداية، يتم إحضار مقلاة واسعة، ثم يوضع الزيت فيها، ويترك للتسخين.
  2. يضاف البيض بعد تكسيره مع مراعاة إضافته للزيت بهدوء ليبقى شكله مميزا.
  3. اترك البيض على النار لمدة دقيقتين على الأقل، حتى يأخذ البياض لونًا أبيض جذابًا.
  4. يُضاف الملح والفلفل الأسود إلى البيض، ثم يُترك لعدة ثوانٍ، ثم يُرفع فورًا عن النار.
  5. يُخرج البيض بملعقة مسطحة ويوضع في أطباق التقديم ويزين ببضع أوراق من البقدونس المفروم ويقدم ساخناً.