التخطي إلى المحتوى

طريقة لقيمات هشة ومقرمشه لقمة القاضي، حيث تعتبر من أشهر أطباق الحلويات في المجتمع الشرقي لما تتمتع به من مذاق جيد، كما أنها ممكنة لإضافة الكاسترد أو الكريمة أو الكريمة أو الشوكولاتة أو عصير التمر إليها لجعل مذاقها أفضل. الأجمل، لا يخلو شهر رمضان من طبق اللقيمات، حيث تقوم الأمهات بإعداده للضيوف أو أفراد المنزل لتناوله بعد الإفطار، وبسبب مكوناته البسيطة وقلة سعره، لجأت الأمهات إلى تحضيره في المنزل بدلاً من شرائه.، لذلك نقدمها لك في جريدة الساعة .

طريقة لقيمات هشة ومقرمشه لقمة القاضي

نقدم لك طريقة لتحضير اللدغات المقرمشة والمقرمشة في المنزل، وهذه الطريقة كالتالي:

المكونات: نقدم لك مكونات لدغات مقرمشة ومقرمشة في المنزل وهي:

  1. كوب ونصف من الطحين الأبيض.
  2. الخميرة المعلقة.
  3. كوب زيت نباتي.
  4. ربع ملعقة صغيرة ملح.
  5. نصف كوب ماء

مكونات الشراب: يتم وضع الشراب بعد ترشيح البيتومين من الزيت، وسوف نزودك بمكونات الشراب وهي كالتالي:

  1. كوب ونصف سكر
  2. كوب ونصف من الماء.
  3. ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة تحضير الشراب: نقدم لكم طريقة تحضير الشراب وهي كالتالي:

  1. نضع السكر والماء في قدر على النار ونتركهما حتى الغليان.
  2. يضاف عصير الليمون إلى القدر ثم يحرك.
  3. أطفئي النار واتركي المزيج ليبرد.

طريقة التحضير: نقدم لك طريقة تحضير اللدغات الهشة والمقرمشة في المنزل على النحو التالي:

  1. ضعي الخميرة والسكر والماء في وعاء ثم اخلطيهم جيدًا.
  2. في وعاء آخر نضع الطحين الأبيض والملح وملعقتين كبيرتين من الزيت ونقلبهم.
  3. أضف نصف كمية الوعاء الأول إلى الوعاء الثاني وحركه جيدًا.
  4. نضيف باقي المكونات إلى الوعاء الأول ونقلب حتى تصبح المكونات عجينة متماسكة.
  5. غطي القدر واتركيه لمدة طويلة حتى يزداد حجم العجينة.
  6. نضع الزيت في وعاء، ثم نضيف كرات اللوكومات.
  7. قلّب كرات اللوكومات بملعقة من وقت لآخر حتى يصبح لون اللوكومات ملونًا ذهنيًا.
  8. أخرجه من الزيت ثم صفيه.
  9. اتركه لبعض الوقت حتى يبرد، ثم ضعه في القدر.
  10. قم بترشيحه مرة أخرى باستخدام مصفاة.
  11. قدمي اللقيمات للأكل على الأطباق.

طريقة تحضير لدغات الزبادي الهشة

نقدم لك طريقة لتحضير قطع الزبادي المقرمشة في المنزل وذلك كالتالي:

المكونات: نقدم لكم مكونات الزبادي المقرمش وهي:

  1. كوب دقيق.
  2. علبة زبادي.
  3. ربع كوب ماء.
  4. الخميرة المعلقة.
  5. نصف ملعقة سكر.
  6. نصف ملعقة ملح.
  7. شنق كبرت.

طريقة التحضير: نقدم لكم طريقة تحضير لقيمات مقرمشة بالزبادي على النحو التالي:

  1. ضعي المكونات في وعاء وقلبي جيدًا حتى تتماسك المكونات.
  2. نقطع العجينة إلى قطع صغيرة بشكل دائري.
  3. نحضر صينية بالزيت ونضعها على النار ثم نضيف القطع الدائرية إليها.
  4. اتركي اللدغات في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أطفئي النار.
  5. قم بتصفية أجزاء الزيت باستخدام مصفاة.
  6. قدمي اللدغات على أطباق التقديم.

طريقة عمل كاستر لقيمات كريسبي

نقدم لكم طريقة عمل كاسترد لقيمات على النحو التالي:

المكونات: نقدم لكم مكونات عمل الكاسترد الهشة كالتالي:

  1. كوب دقيق أبيض.
  2. ملعقة حليب بودرة.
  3. ثلاث ملاعق من الكاسترد.
  4. نصف ملعقة سكر.
  5. ثمن ملعقة الزعفران.
  6. ربع كوب حليب.
  7. نصف كوب ماء.
  8. ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  9. ربع ملعقة صغيرة ملح.
  10. سعر الهضبة المعلقة

طريقة التحضير: نقدم لكم طريقة تحضير لدغات الكاسترد الهشة وهي كالتالي:

  1. نضع الطحين الأبيض والحليب والكاسترد والخميرة والسكر والملح والزعفران والهيل ونقلبهم جيداً في وعاء.
  2. يُضاف الماء إلى الخليط مع التحريك جيدًا.
  3. تترك العجينة لفترة طويلة حتى تزداد حجماً.
  4. نقطع العجينة إلى قطع صغيرة على شكل دائرة.
  5. ضعي القطع الدائرية في صينية مع كوب زيت نباتي.
  6. اتركي العجين في الزيت حتى يصبح لونه بني فاتح.
  7. أطفئ النار، ثم صفي أجزاء الزيت.
  8. قدمي اللدغات على الأطباق للأكل.

قدمنا ​​لكم أفضل الطرق لعمل لدغات مقرمشة ومهروسة في المنزل، حيث يمكن تحضيرها وتقديمها للضيوف والأطفال، حيث يتزايد الطلب عليها بين الأطفال والشباب بشكل خاص.