التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل مناقيش الزعتر, أنواع المعجنات التي يحبها كثير من الناس وتنتشر في العديد من الدول العربية, نحضر وعاء آخر ونضع خليط زيت الزيتون والسماق والسمسم والزعتر

ما هي مكونات صنع مناقيش الزعتر

مناقيش الزعتر من أنواع المعجنات التي يحبها كثير من الناس وتنتشر في العديد من الدول العربية، لذلك سنقدمها لكم اليوم من خلال النقاط التالية:

  • تحضير ملعقة كبيرة من الملح.
  • كوب ونصف دقيق.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • تحضير نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة سماق.
  • كوب ونصف من الماء الفاتر.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزعتر الجاف وتكون كبيرة.
  • كيس خميرة فورية.
  • حوالي نصف ملعقة صغيرة سمسم وتكون صغيرة.

ما هي طريقة تحضير مناقيش الزعتر

ولكي تنجح في صنع مناقيش الزعتر عليك اتباع الخطوات التالية بالتفصيل وهي كالتالي:

  • أحضر وعاءًا نظيفًا وضع الدقيق والسكر ومكونات الخميرة معًا واخلط جيدًا.
  • ثم تضاف الخميرة والماء إلى المكونات، ثم تعجن جميع المكونات معًا للحصول على عجينة متماسكة.
  • ثم غطي العجينة بمنشفة وتأكدي من نظافتها، وضعيها في مكان دافئ حتى تتخمر.
  • نحضر وعاء آخر ونضع خليط زيت الزيتون والسماق والسمسم والزعتر.
  • بعد التأكد من التخمير، نحضر العجينة ونقسمها إلى كرات متوسطة الحجم.
  • ثم تُلف العجينة، ثم تُدهن العجينة بمزيج من الزعتر والسمسم.
  • ثم اعمل على تكديسه داخل صينية للفرن مع مراعاة أن تكون درجة حرارة الفرن متوسطة.
  • يجب أن تنتظر للتأكد من نضجها الكامل وتكدسها بعد النضج في طبق التقديم.

كيف يتم عمل المناقيش بالزعتر والجبن

قد يرغب الكثير من الناس في تحضير مناقيش الزعتر والجبن اللذيذة من أجل تناولها أثناء الإفطار, وبناءً على ذلك سنوضح لك طريقة التقديم والمكونات اللازمة من خلال النقاط التالية:

مكونات لصنع المناقيش بالزعتر والجبن

  • تحضير ثمانية أكواب من الدقيق.
  • بيضتان.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • نصف كوب حليب سائل.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبادي.
  • كوب ماء دافئ.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة تحضير حشوة الزعتر

من أجل تحضير العجينة بنجاح، عليك  بعمل الخطوات التالية بنجاح، وفقًا لما يلي:

  • تحضر ملعقتان كبيرتان من السمسم وتكون كبيرة.
  • ثماني ملاعق كبيرة من الزعتر الجاف.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • لتحضير حشوة الجبن، يجب تحضير كمية مناسبة من جبن الموزاريلا المبشور.

ما هي طريقة تحضير عجينة الزعتر بالجبن

من أجل تحضير العجينة بنجاح، يجب تنفيذ الخطوات التالية بنجاح، وفقًا لما يلي:

  • نحضر وعاء ونضع الدقيق والحليب مع اللبن والسكر والملح والزيت والخميرة والفانيليا.
  • تخلط جميع المكونات جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي.
  • يضاف الماء تدريجياً مع مراعاة العجن المستمر للحصول على عجينة طرية.
  • تُصنع كرات متساوية الحجم من العجين، تُغطى وتترك لتتخمر وترتاح في درجة حرارة الغرفة.
  • نضع حشوة الزعتر في وعاء بالسمسم والزيت والزعتر.
  • اعمل على مزج جميع المكونات بملعقة حتى تكون متجانسة.
  • يجب تسخين الفرن مسبقًا لدرجة حرارة مائتي درجة مئوية.
  • اعمل على دحرجة كل كرة من العجين على حدة وتكون على سطح صلب وتكون بسمك سنتيمتر واحد.
  • يمكنك عمل أشكال على العجين باستخدام شوكة في أماكن منفصلة لتجنب التورم.
  • توضع قطع العجين على صينية كبيرة.
  • افردي نصف كرة العجين بملعقة كبيرة من حشوة الزعتر، ووزعي النصف الآخر من العجين عليها.
  • مع ضرورة تجنب الوصول إلى أي جزء من الحشوة للعبور على الجانب الآخر.
  • يتم إدخال الصينية في الفرن الذي تم تسخينه وتركه للتأكد من نضجها بالكامل وتأخذ لونها الذهبي.

ما هي طريقة عمل مناقيش الزعتر السوري

تتميز المناقيش السورية بالزعتر بمذاقها الخاص وطعمها الخاص، لذا سنشرح لك كيفية تحضير هذه المناقيش بشكل دقيق وسليم من خلال النقاط التالية:

مكونات تحضير مناقيش الزعتر السوري

  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
  • ستة أكواب من الدقيق مناسبة لهذه الأغراض.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • كوب ونصف من الماء الفاتر للعجن.
  • ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة تحضير مناقيش الزعتر السوري

  • نحضر وعاء فارغ ونضع الخميرة والسكر والملح والماء الفاتر ونتركها تتفاعل مع بعضها البعض.
  • في وعاء آخر نضع الدقيق والحليب البودرة ثم نضع خليط السكر والملح والخميرة والماء.
  • تعجن جميع المكونات مع إضافة الماء تدريجيًا حسب الرغبة واستمرار العجينة للحصول على عجينة طرية.
  • نقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وتكون متساوية، ثم نتركها تتخمر بالكامل.
  • افردي العجينة وضعي الحشوة المناسبة فيها وضعيها على صينية بعد دهنها بمادة دهنية.
  • ثم يتم إدخالها في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا، وتترك حتى تأخذ اللون الذهبي وتتأكد من نضجها بالكامل.

كيف يتم مناقيش زعتر كويك

يمكنك الاعتماد على مناقيش الزعتر السريعة لتناولها على الفطور أو تناولها بين الوجبات، لذلك سوف نوضح لك الآن كيفية جعل مناقيش الزعتر سهلة من خلال ما يلي:

مقادير مناقيش الزعتر البسيطة

  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
  • ثلث كوب زيت نباتي.
  • كوب ماء دافئ للعجن.
  • ثلاثة أكواب ونصف طحين.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة عمل مناقيش الزعتر السريع:

  • اخلطي الخميرة بالماء والسكر في وعاء واتركيها لبعض الوقت حتى تتخمر لمدة عشر دقائق.
  • نخلط الدقيق مع الحليب المجفف والبيكنج باودر في وعاء خاص ثم نضع خليط الزيت ونضع الخميرة والماء ومزيج السكر.
  • يُعجن الخليط للحصول على عجينة ناعمة وسلسة.
  • تُدهن العجينة بزيت الزيتون وتُغطى وتترك لمدة ساعة حتى تتخمر.
  • بعد عمل كرات متوسطة الحجم ومتساوية يتم فرد الكرة على سطح أملس وتوضع الحشوة عليها حسب الرغبة.
  • توضع المناقيش داخل صينية بعد دهنها بمادة دهنية، وتوضع في الفرن، وتكون درجة حرارة الفرن مائة وتسعين دقيقة لمدة ربع ساعة فقط.

ما هي طريقة عمل مناقيش الزعتر في مقلاة

يتساءل الكثير من الناس عن طريقة عمل مناقيش الزعتر في مقلاة، ولهذا السبب جئنا إليكم الآن لنعرف كل ما يتعلق بهذه الوصفة بالتفصيل:

مكونات لصنع مناقيش الزعتر في مقلاة

من أجل إعداد هذه الوصفة، يجب توفير مجموعة من المكونات، والتي سنتعرف عليها الآن من خلال النقاط التالية:

  • ملعقة كبيرة ملح.
  • ثلاثة أكواب طحين.
  • نصف كوب زبادي.
  • يجب أن تكون ملعقة ونصف من الخميرة والمعلقة كبيرة.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • كوب ماء فاتر.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.

خطوات عمل مناقيش الزعتر في مقلاة

يمكن عمل هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية:

  • اخلطي الماء الفاتر والسكر والحليب البودرة.
  • غطي الخميرة لمدة خمس دقائق حتى ترتاح.
  • يضاف الحليب والزيت وبقية المكونات.
  • ثم نضيف الدقيق ونعجن كل المكونات معا حتى تصبح العجينة طرية.
  • ثم تتكون العجينة على شكل اثنتي عشرة دائرة، وكل دائرة حوالي مائة جرام.
  • ثم غطي العجينة واتركيها لمدة ستين دقيقة حتى تتخمر.
  • نطرح كل دائرة من العجين على سطح الطاولة ونثقبها بشوكة.
  • بعد ذلك نحضر مقلاة ونشعل النار فيها حتى تسخن ونضع العجينة فيها ونضع الحشوة التي نريدها.
  • عند الطهي، أطفئي النار وضعيها على مناشف المطبخ وغطيها.

ونصل الي ختام مقالنا الذي كان بعنوان طريقة عمل مناقيش الزعتر وبينا لكم طريقة تحضير مناقيش الزعتر السوري ووضحنا ايضا ما هي طريقة عمل مناقيش الزعتر في مقلاة وذكرنا لكم خطوات عمل مناقيش الزعتر في مقلاة