التخطي إلى المحتوى
اهم المعلومات عن الغذاء الصحي والغير صحي

اهم المعلومات عن الغذاء الصحي والغير صحي. وتنقسم الوجبات التي نتناولها إلى نوعين، أحدهما مليء بالعناصر الغذائية المهمة التي يحتاج الجسم الكثير لبناءها، والأخرى تحتوي على عناصر غذائية، لكنها تدمر الصحة عند تناولها بكثرة. ومن خلال مقالتنا اليوم عن الساعه سنتعرف على أنواع كل فئة وكيف نأكلها.

اهم المعلومات عن الغذاء الصحي والغير صحي

أنواع الأكل الصحي

ما يعرف بالحبوب الكاملة مثل ؛ عدس – أرز – قمح

الخضروات والفواكه

الحمضيات والطماطم

المكسرات والبذور والسمسم

الفواكه المجففة مثل الزبيب

العصائر الطبيعية مثل عصير التفاح وعصير الليمون

جميع أنواع الأعشاب. مثل الزنجبيل والنعناع واليانسون والقرفة

بيض

منتجات الألبان طالما أنها قليلة الدسم

اللحوم بأنواعها سواء كانت حمراء أو بيضاء أو سمك

الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون وزيت السمسم

أنواع الأطعمة غير الصحية

الأطعمة الغنية بالفركتوز

الفركتوز مادة رخيصة الثمن وسهلة التخزين. ومن المؤسف أن تضاف هذه المادة إلى كثير من الأطعمة التي نستخدمها اليوم لأنها تعطي نكهة لذيذة وحلوة للوجبات. يتم تصنيعه باستخدام نشا الذرة لتحويل هذا السكر إلى سكر الفواكه.

أكبر دليل على هذا النوع هو المشروبات الغازية، خاصة تلك التي تقول خالية من السكر على العبوة. وكذلك صلصة الكاتشب ورقائق الذرة.

الدهون غير المشبعة

تحتوي العديد من الأطعمة التي يتم تناولها يوميًا على هذا النوع من الدهون الضارة، مثل الزينة التي توضع على الكب كيك والكعك، وكذلك الوجبات السريعة ورقائق البسكويت وفطائر البانكيك والفشار المصنوع في الميكروويف.

ومن المؤسف أن هذه الأطعمة تحتوي على الكثير، فقد تصل إلى 10 جرام، ويفترض أن متوسط ​​الشخص في اليوم هو 2 جرام فقط أو أقل.

الأطعمة التي تحتوي على الجلوتامات

هذه الوجبات هي أطعمة مقلية بالزيوت والمحليات الصناعية ورقائق البطاطس وبعض المشروبات. تحتوي جميعها على غلوتامات أحادية الصوديوم.

الأطعمة التي تزيد من نسبة الكوليسترول

وهذه الأطعمة هي الآيس كريم والقشدة والدونات ولحم الخنزير (لكن هذا لغير المسلمين لأنها محرمة في الإسلام). من المفترض أن يحصل الشخص على حوالي 300 جرام من الكوليسترول أو أقل يوميًا، لكن هذه الأطعمة المذكورة تحتوي على نسب أعلى بكثير.

الأطعمة المليئة بالكربوهيدرات

هذه الأطعمة هي الفشار العادي والخبز أيضًا والكابتشينو. كل هذه الأطعمة تسبب زيادة في كمية السكر في الدم مما يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري.

ولا تنس أن النسبة الطبيعية المسموح بها طوال اليوم من تناول الكربوهيدرات هي 130 جرامًا.

الأطعمة عالية السعرات الحرارية

مثل المعكرونة بأنواعها والشوكولاتة والبهارات.

فوائد الغذاء غير الصحي

  1. يقلل من الظروف النفسية السيئة التي يعاني منها بعض الناس والتي قد تسبب حالة من الذعر والتوتر للإنسان.
  2. يقلل من انتشار الخلايا السرطانية في الجسم. والسبب في احتوائها على مضادات الأكسدة.
  3. يمنح الجسم الألياف الغذائية، وبالتالي فهو يعزز حركة الجهاز الهضمي ومدى هضمه للطعام.
  4. يساعد في إنقاص الوزن، وهو عن طريق حرق الدهون المتراكمة في بعض أجزاء الجسم، كما أنه يتحكم في القدرة على الأكل من عدمه.

مساوئ الغذاء غير الصحي

  1. يسبب آلام شديدة في المعدة بسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
  2. الوجبات غير الصحية تقلل من التركيز وتقلل من مستوى ذكائه.
  3. إنه يزيد من مستوى الطاقة، ويبقى على هذا النحو حتى في أوقات النوم مما يؤدي بالتأكيد إلى الأرق الشديد.
  4. – رفع مستوى السكر في الدم مما يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري.
  5. زيادة الوزن مما يسبب الاكتئاب وزيادة القلق.

كيفية الحصول على طعام صحي وغير صحي

  1. يجب أن يتنوع الطعام في وجبة واحدة، ولا يمكن أن يقتصر على نوع واحد فقط. السبب وراء ذلك هو أنها تحتوي على جميع العناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على صحتك. حتى الأطعمة غير الصحية يمكن تناولها ولكن بكميات قليلة جدًا، وليس بشكل يومي.
  2. قسّم وجبة واحدة إلى عدة وجبات صغيرة. وبالتالي، نضمن أن يتم تحريك المعدة لأطول فترة ممكنة، مع إعطائها في نفس الوقت كميات صغيرة ليتم هضمها بسرعة.
  3. التركيز دائما في الغذاء على الوجبات الصحية مثل الخضار والفواكه، والابتعاد عن الوجبات المعلبة والمصنعة من قبل الشركات الأجنبية.
  4. عند اتباع أي نظام غذائي، لا يمكنك إجراء تغيير كامل في طريقة تناولك للطعام، ولكن يجب أن تبدأ في التغيير تدريجيًا.
  5. موازنة السعرات الحرارية في الوجبات التي يتم تناولها يوميًا، ومدى فقدان السعرات الحرارية في الرياضة. على سبيل المثال، من المفترض أن يحصل الرجل على 2500 سعر حراري يوميًا، و 2000 سعرًا حراريًا للنساء، ولكن هذا وفقًا لما يمارسه من الرياضات الشاقة.
  6. أما بالنسبة للأطعمة التي يطلق عليها غير الصحية، فيفترض تناولها، ولكن بكميات تكاد تكون غير مرئية، مع عدم الاستمرار في تناولها يوميًا، مثل الدهون والسكريات والأملاح.
  7. من الضروري شرب المشروبات التي تحتوي على مادة الكافيين ولكن بكميات قليلة جداً.
  8. حافظ على رطوبة الجسم بشرب الكثير من الماء. يصل الجسم إلى هذه المرحلة بانتظام عند شرب 1.2 لتر يوميًا. ولكي يعمل التمثيل الغذائي، من الضروري شرب 3 لترات يوميًا.
  9. تناول الخضار والفواكه بمعدل خمس مرات في اليوم، وذلك بتقسيم الوجبات كما ذكرنا سابقاً.