التخطي إلى المحتوى

افضل مصادر البروتينات النباتية. هناك حالة من الذعر بين الجيل الجديد من السمنة، ولهذا يلجأون إلى الأطعمة النباتية. والتي تحتوي على الكثير من الفوائد للجسم كله بشكل عام ولكن من الضروري تناول وجبة من اللحوم بين كل فترة قصيرة والأخرى لاحتوائها على بعض العناصر المهمة للجسم. ومن خلال مقالتنا اليوم عن الساعه سنتعرف على أفضل هذه الأنواع.

أفضل البروتينات النباتية

هناك العديد من أنواع البروتينات التي يمكنك الحصول عليها، فنحن نأكلها بشكل دوري في يومنا العادي، لكننا لا ندرك أهميتها بالنسبة للجسم. تعرف على أفضل الأنواع.

الرز

من الأطعمة التي تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية في الجسم، وتحتوي على كميات كبيرة من الطاقة، وبعض العناصر الغذائية الهامة التي لا غنى عنها في الجسم. تشمل الأمثلة البروتينات والألياف الغذائية والكربوهيدرات والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفات والفيتامينات والبوتاسيوم.

بازيلاء

وهي من الأنواع البقولية، وتعتبر من أهم أنواع البروتينات لاحتوائها على نسب عالية منها. إنه خفيف وسهل الهضم.

من خلال البحث، وجدوا أن كوبًا صغيرًا من البازلاء يمنح الجسم حوالي 2.5 جرام من البروتين. بل يحتوي على عناصر غذائية أخرى مثل السكريات والألياف الغذائية والمعادن الهامة والضرورية للجسم. كما أنه يمنح الجسم الأحماض الأمينية اللازمة لتقويته، والتي يستحيل إنتاجها داخل الفرد. وأحد أفضل الأشياء التي يقومون بها هو أنهم يتحكمون في مستوى الكوليسترول.

المعكرونة

من أنواع العجين ولكنه جاف ويحتوي على نسب عالية من البروتينات والكالسيوم والكربوهيدرات والفوسفور والبوتاسيوم والحديد وبعض الفيتامينات الهامة في مكوناته.

الذرة

يحتوي على كميات كافية من البروتين والألياف والسكريات أيضًا. يحتل هذا المحصول الأهمية الثالثة في العالم كله.

عدس

يعتبر أيضًا من البقوليات. وهي مشهورة في الشرق الأوسط، حيث تُدرج في العديد من الوجبات، وكذلك في قارة آسيا.

يحتوي العدس على مستويات عالية من البروتين، وكذلك الحديد والألياف المهمة التي تساعد على الهضم.

حمص

تعتبر من الفصائل التي تنتمي إليها الفول، وتحتوي على نسبة عالية من البروتينات. وما يميزه في أنواع البروتينات أنه يحتوي على نسب من الدهون غير المشبعة المفيدة للقلب والشرايين.

الشوفان

بل هو أفضل نوع من البروتين حيث يحتوي على ما يقارب 17٪ منه. يتعارض مع خفض مستويات الكوليسترول. يحتوي الشوفان على الألياف والكربوهيدرات.

لوز

من المعروف أن اللوز له فوائد عديدة سواء استخدم كبذور أو مستخلص من الزيت المستخرج منه. ونجد أن نسب البروتينات فيه تتراوح بين 15-25٪. يزرع على نطاق واسع في الولايات المتحدة الأمريكية، وبلاد الشام، وتركيا أيضًا.

فوائد البروتينات النباتية

  1. هناك العديد من الدراسات التي أظهرت أن أولئك الذين يستهلكون البروتينات النباتية هم أقل عرضة لزيادة كتلة الجسم، وهو ما يسمى السمنة. وذلك في حال تم مقارنتهم بآكلي اللحوم، والسبب في ذلك هو وجود البروتين المشبع والألياف التي تعمل على تحسين الهضم وتعطي أكبر وقت للشعور بالشبع.
  2. كما أنه يتدخل في علاج الربو، وقد يقلل أيضًا من الحاجة إلى أدوية الربو.
  3. تحتوي هذه الأطعمة على مستويات منخفضة من السكريات والدهون المشبعة، وبالتالي نلاحظ أنها تجعل من يتناولونها أقل عرضة للإصابة بمرض السكري.
  4. تحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية، والسبب أنها قادرة على خفض معدل الدم والكوليسترول كذلك.

هذه هي أفضل البروتينات التي يمكنك الحصول عليها، مع ذكر الفوائد منها حتى تركز عليها أكثر من الأطعمة الأخرى.