التخطي إلى المحتوى

افضل طريقة مكرونة فيتوتشيني بالدجاج يمكنك الاطلاع عليها من خلال مقالتنا اليوم. ذلك الطعام الإيطالي الذي ينتشر بسرعة البرق، وسبب ذلك الطعم اللذيذ الذي يحتويه. يتم مزج جميع المكونات بشكل متناغم، وستكون لديك رغبة قوية في تناول كميات كبيرة منها أو صنعها أكثر من مرة. أيضًا، من خلال برنامج الساعه، ستتعرف على العديد من الطرق لمساعدتك في تحضيره بطريقة لذيذة وجيدة، فقط تابعنا.

افضل طريقة مكرونة فيتوتشيني بالدجاج

كيفية جعل الفيتوتشيني سهلاً

المقادير: كيلو مكرونة من النوع الذي تفضله سواء كان من ستربس أو أقلام كيلو ونصف حليب، كيلو دجاج، ملعقتان كبيرتان زيت زيتون أو ذرة، ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم، 3 ملاعق متوسطة الحجم دقيق أبيض، كوب كريمة للطبخ، نصف كوب جبن موزاريلا مبشور، نصف كوب جبن شيدر، ملعقة ملح، ملعقة فلفل أسود مطحون، ملعقة صغيرة كركم، ملعقة كاري، ملعقة واحدة هيل، ملعقة بابريكا، حلقات فلفل أخضر وطماطم.

طريقة:

  1. في البداية نأخذ وعاءً كبيرًا ونملأه أكثر من نصفه بالماء.
  2. نرفعها على النار، ثم ننزل عليها المعكرونة.
  3. اتركه لمدة عشر دقائق على الأقل، ثم صفيه من الماء.
  4. في قدر أخرى، ضعي زيت الزيتون مع ملاعق الطحين. يفضل الشعلة الهادئة.
  5. ثم نبدأ في التقليب جيدًا حتى يصل إلى اللون الذهبي الغامق.
  6. نقوم بتخفيض كمية الحليب بعد غليه مسبقًا. مع التحريك المستمر، حتى لا تتشكل قطع دقيق متكتلة ومتكتلة.
  7. ونضع عليها الملح والفلفل مع التحريك باستمرار أيضًا.
  8. في النهاية نضع الكريمة والقليل من جبنة الموزاريلا ونستمر في التقليب حتى تصل لدرجة الغليان.
  9. ارفعيها عن النار واتركيها جانبا.
  10. نأخذ صينية من الجرانيت ونضع فيها ملعقة زيت نباتي، وعليها تقطع قطع الدجاج إلى حلقات أو شرائح سميكة.
  11. اتركه لمدة ثلاث دقائق بدون تقليب حتى لا يجف الماء بالداخل.
  12. ثم ابدئي في التقليب واتركيها على النار لمدة عشر دقائق، ثم ضعي حلقات الفلفل الأخضر.
  13. بعد بضع دقائق نضع الطماطم والتوابل المختلفة مثل الملح والفلفل والبابريكا والكاري والكركم.
  14. اسكب القليل من الصلصة البيضاء التي أعددتها منذ فترة قصيرة.
  15. نحضر طبق التقديم ونضع المكرونة فيه، ثم قطع الدجاج اللذيذة، وأخيراً نسكب الصلصة البيضاء.

باستا فيتوتشيني بالجبن

المقادير: ٢٥٠ جرام مكرونة، كيلو صدور دجاج، علبة متوسطة الحجم فطر طازج، كوب كبير من كريمة الطبخ، كيلو حليب كامل الدسم، ملح، فلفل، بهارات متنوعة، قليل زيت ذرة، ملعقتان كبيرتان من طحين.

مقادير الجبن: ملعقة نشاء، ربع كوب جبن شيدر مبشور، نصف كوب لبن منزوع الدسم، ربع كوب جبن موزاريلا، وملعقة زيت.

طريقة

  1. في وعاء مليء بالماء المغلي، ضعي كمية المعكرونة بأكملها.
  2. اتركيها تغلي جيدًا، ثم صفيها من الماء وضعيها جانبًا.
  3. في وعاء كبير، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت والدجاج، وبعد دقيقتين نبدأ في التقليب جيدًا حتى يصل إلى درجة متوسطة من الاستواء.
  4. ثم نضع الفطر ونقلب لمدة لا تزيد عن أربع دقائق.
  5. في مكان فارغ بعيدًا عن الوعاء، ضعي عليه ملعقة من الزيت والدقيق وابدئي في تسويته.
  6. بعد أن يصبح الطحين بنيًا جيدًا، أضيفي الحليب والقشدة في نفس الوقت.
  7. اتركيه لمدة خمس دقائق، ثم اخلطي جميع مكونات الوعاء معًا.
  8. نبدأ في وضع الفلفل ثم الطماطم. أخيرًا، أضف جميع البهارات.
  9. ضعيها في صينية مدهونة من جميع الجوانب بقليل من الزبدة.
  10. طريقة صلصة الجبن: في قدر متوسط ​​الحجم على الموقد، ضعي ملعقة كبيرة من الزيت، ثم ابدئي بوضع الجبن والحليب واللبن. مع التحريك المستمر حتى نلاحظ أن قوامها كثيف وبدأت في الغليان.
  11. نضع صوص الجبن على وجه الصينية، ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة.
  12. نتركها في الفرن لمدة لا تزيد عن أربع دقائق تمامًا، ثم نخرجها، ويمكننا تزيينها برشة من البقدونس المفروم.

هذه هي أفضل الوصفات التي يمكنك اتباعها والحصول على أفضل وصفة لمكرونة الفيتوتشيني والتي تعد من أفضل الوجبات التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المختلفة.