التخطي إلى المحتوى
افضل طريقة لقيمات سهله ومقرمشه

افضل طريقة لقيمات سهله ومقرمشه. من الحلويات المفضلة لدى الجميع، ولا يوجد من يختلف مع طعمها اللذيذ. إنه أيضًا أحد العناصر الأساسية على جميع الطاولات في شهر رمضان في جميع أنحاء الشرق الأوسط. كما أنه لا يتطلب العديد من المكونات، مما يعني أنه غير مكلف تمامًا. اتبع هذه المقالة على الساعه حتى تتمكن من معرفة الطرق الكاملة.

افضل طريقة لقيمات سهله ومقرمشه

طريقة سهلة ودقيقة للكيمات

المقادير: كوب دقيق أبيض، نصف ملعقة لبن بودرة، ملعقة كبيرة خميرة سريعة التحضير، رشة صغيرة ملح، ملعقة كبيرة ونصف سكر بودرة، ربع كوب حليب دافئ، ملعقة نشا متوسطة. .

مكونات العسل: 1 كوب ماء، 2 كوب سكر، قليل من عصير الليمون.

طريقة:

  1. نجهز الخلاط الكهربائي ونضع فيه الدقيق والحليب المجفف والحليب الرائب والخميرة والملح والسكر والنشا.
  2. ثم نمزجهم جميعًا معًا جيدًا.
  3. ثم نضعها في وعاء نظيف غير مبلل تمامًا. اتركه لمدة ساعة تقريبًا حتى نلاحظ زيادة حجمه الطبيعي عن ذي قبل.
  4. نشكل العجين إلى كرات صغيرة
  5. في قدر عميق، ضعي كمية معتدلة من زيت القلي، واتركيه يسخن على درجة حرارة عالية.
  6. نضع الكرات في الزيت الساخن ونبدأ في التقليب باستمرار حتى تنضج العجينة ونحصل على لون ذهبي غامق.
  7. ثم نخرجه ونقوم بترشيح الزيت جيدا، من خلال المناديل المتخصصة في ذلك.
  8. للقطر نضع السكر والماء في إناء على نار متوسطة حتى يدخلوا مرحلة الغليان جيداً ونلاحظ أن القوام أصبح أكثر سمكاً من ذي قبل، نضع عصير الليمون. وفي النهاية نرفعها عن النار.
  9. من الأفضل تحضير الشراب قبل اللدغات حيث يجب أن يوضع بارداً عليها.

لدغات سهلة وهشة

المقادير: 2 كوب دقيق، نصف كوب لبن بودرة، علبة كريمة، ربع كوب ماء، ربع كيس خميرة فورية.

طريقة:

  1. يتم خلط كل هذه المكونات باليد أو في منطقة العجان. لكن في النهاية يجب أن نحصل على خليط أبيض وسميك قليلاً.
  2. ثم نتركه ما بين نصف ساعة وساعة حتى يتخمر العجين بالشكل الصحيح ليعطي نتائج أفضل.
  3. يجب الحرص على تقطيعها إلى قطع صغيرة جدًا، حيث يزداد حجمها أثناء عملية النضج.
  4. ثم توضع في زيت ساخن وفير للقلي حتى تنضج، وبعد ذلك يتم إخراجها.
  5. نحضر إلى طبق التقديم، نضعه، ثم نضع السكر البودرة والمكسرات المطحونة في الأعلى.

طريقة كاسترد اللقيمات سهلة

المقادير: 4 أكواب من الدقيق الأبيض، 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد، 1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون، 1 ملعقة صغيرة من الزعفران، 2 عبوة من الزبادي، 3 أكواب من الماء الدافئ، ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر، ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.

طريقة:

  1. في الخلاط الكهربائي، نجمع كل المكونات معًا ونخلطها معًا حتى نحصل على قوام كثيف.
  2. ضعيها في وعاء واتركيها لمدة ساعة تقريبًا حتى تتخمر وتزداد في الحجم.
  3. في قدر على النار به مقبلات وفيرة وساخنة، نلفها ونضعها فيها.
  4. يجب قلبه طوال الفترة الزمنية التي تكون فيها اللدغات على النار.
  5. ثم يتم تصفيته من الزيت بشكل مناسب، ويوضع في أحد أطباق التقديم.
  6. يوضع العسل على الوجه مع قليل من السمسم المحمص لإضافة طعم جميل.

أفضل الوصفات التي يمكنك اتباعها في الحالات التي تريد فيها عمل لدغات، ولك الحرية في اختيار الإضافة على الوجه. يمكنك استبدال العسل بالنوتيلا أو جوز الهند، أو بدون صلصة على الإطلاق.