التخطي إلى المحتوى
افضل طريقة لعمل الكيك بدون بيض

افضل طريقة لعمل الكيك بدون بيض, نقدمها لكم من خلال موقع الساعه الإلكتروني، حيث تعتبر الكيك من أصناف المخبوزات اللذيذة، والتي يسهل صنعها في المنزل، لأنها لا تحتاج إلى مكونات كثيرة، كما أنها سريعة التحضير. تحضير، ومن خلال هذا المقال نستعرض لكم افضل طريقة لعمل الكيك بدون اضافة البيض اليها.

افضل طريقة لعمل الكيك بدون بيض

يفضل الكثيرون عمل الكيك لتحضيره للإفطار، أو بين الوجبات، والبعض لا يحب أكل البيض، أو وضع البيض فيه، لما له من رائحة قوية، لذلك سنقدم لكم أفضل الخطوات وأسهلها لعمل الكيك بدون بيض وهي كالتالي:

المكونات اللازمة

  • نصف كوب زيت.
  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • كوب حليب.
  • كوب سكر أبيض.
  • ملعقة كبيرة فانيليا.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

كيف تستعد

  • تُحضر كمية الزيت وتُخلط مع السكر في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تتجانس تمامًا.
  • ثم نضيف الفانيليا والحليب ونخلط جميع المكونات جيدا حتى تتجانس تماما.
  • ثم يوضع الدقيق في وعاء ويضاف إليه البيكنج بودر، ثم تخلط المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
  • تضاف المكوّنات إلى مزيج المكوّنات السابقة، وتُخلط جميع المكوّنات جيّداً لمدة عشر دقائق على الأقل، حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة وناعمة.
  • بعد ذلك تحضر صينية متوسطة الحجم ثم تدهن بقليل من السمن والدقيق حتى لا تلتصق الكيك بها.
  • بعد ذلك، تُفرغ المكونات في الدرج، ثم تُدخل المكونات في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية.
  • بعد ذلك تُترك الكعكة لمدة ثلث ساعة على الأقل، حتى تصبح المكونات جاهزة، ثم تُخرج الكعكة من الفرن، ثم تُترك لفترة لتبرد.
  • بعد ذلك يتم تقطيع الكيك وتقديمه، أو بالإمكان إضافة الكريمة أو الشوكولاتة السائلة إليها للزينة قبل تقديمها حسب الرغبة.

طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بدون بيض

يفضل الكثيرون تناول كعكة الشوكولاتة، والتي تضم طعمًا شهيًا ونكهة مميزة، والتي غالبًا ما تُقدم في الأعياد والمناسبات، كما يمكن تزيينها بالعديد من المكونات المميزة التي تضفي الطعم الرائع، أما بالنسبة لإعدادها فهي اتبع الخطوات التالية:

المكونات اللازمة

  • كوب ونصف من الطحين الأبيض.
  • كوب ونصف من مسحوق الكاكاو.
  • نصف كوب زيت.
  • كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • كوب حليب سائل.

كيف تستعد

  • نحضر الدقيق ونضعه في وعاء ونضيف إليه الكاكاو ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
  • ثم أضيفي البيكنج بودر، واخلطي جميع المكونات معًا حتى تتجانس تمامًا، وضعيها جانبًا حتى يتم تحضير المكونات الأخرى.
  • بعد ذلك يتم وضع الزيت والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، وتخلط المكونات حتى تصبح قوامها كريمي، ثم تضاف إليها الفانيليا، ويتم خلطها جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
  • بعد ذلك يضاف الحليب وتختلط المكونات مرة أخرى حتى يتضاعف حجمها.
  • تضاف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة، ويتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس، ويتم الحصول على خليط ناعم ومتماسك.
  • تُحضر صينية ثم تُدهن بقليل من السمن ويُضاف إليها القليل من الطحين لمنع التصاق المكونات بها.
  • تُسكب المكوّنات السابقة في الصينية، ثم تُسوّى، ثم تُدخَل في الفرن المسخن مسبقًا، على درجة حرارة مائة وثمانين.
  • اتركي الكعكة في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل، حتى تنضج المكونات جيدًا، ويمكن اختبارها بعصا خشبية أو سكين، وذلك للتأكد من أن المكونات جاهزة.
  • بعد الانتهاء يتم إخراج المكونات من الفرن ثم تزيينها بصوص الشوكولاتة أو قطع الشوكولاتة حسب الرغبة وتقطيعها وتقديمها.

طريقة عمل كيك اسفنجي بدون بيض ومقرمش

الكيك الإسفنجي من أنواع الكيك اللذيذة، والتي يفضل الكثيرون تناولها، كما أنه سهل التزيين، ويعطي قوامًا مثاليًا يمكن حشوه بالعديد من الحشوات المختلفة، ويمكن صنعه دون استخدام البيض بالطريقة التالية :

المكونات اللازمة

  • أربعة أكواب دقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
  • كوب زبدة.
  • أربعة وعشرون جرامًا من السكر.

كيف تستعد

  • يضيء الفرن مبدئيًا على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية قبل البدء في تشغيل المكونات.
  • بعد ذلك يتم إحضار وعاء ويضاف إليه السكر والزبدة، وتخلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تتجانس تمامًا، ويتم الحصول على خليط شبيه بالكريمة، ويمكن مزجه بخلاط كهربائي.
  • تضاف إليها الفانيليا وتخلط المكونات مرة أخرى حتى تتجانس تماما ثم يضاف إليها الخل والحليب وتخلط المكونات.
  • نضيف الطحين إليه تدريجياً، ونخلط جميع المكونات حتى تتجانس، ثم نسكب المكونات في صينية مدهونة بالسمن.
  • ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى تنضج الكعكة بالكامل.